五盖山米茶是什么茶,作用有哪些
说到茶,大家肯定不会觉得有什么陌生之处,茶不仅仅是人们喜欢的饮品,更是人们喜爱的生活方式,那么五盖山米茶是什么茶呢?作用有哪些呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!
五盖山米茶是什么茶
五盖山米茶,产于湖南省郴县的五盖山。据明《万历郴州志》记载:“五盖山在州东南三十里,高二十里,周围百八十里,山多云雾”。该山为岭南山脉之一,有五个山峰耸立如盖,同时常年时有“云、雾、雨、露、雪”所盖,故称五盖山。其主峰碧云峰,海拔1620米,有郴阳第一峰之称。全山总面积20余万亩,广布野生茶树。 山势雄伟,绿林苍翠,涧流淙淙,冬不严寒,夏不酷暑,土质肥沃,为花岗岩母质发育的灰砂土,堪为种茶之佳境。人称:“五盖山七十二峰,峰峰有宝;一峰无宝,也有黄连甘草”,可见这里资源之丰富。这里产茶,品质优异,据清嘉庆《郴县县志》记载:“茶,郴属均产,以五盖为佳也”。茶叶品质,尤为位于海拔1000至1400米的碧云庵、万惠庵、两江口一带所产为冠。
品质特点
五盖山米茶的品质特点是,外形细嫩匀称,色泽银光隐翠,全系芽尖,茸毛贴身,内质嫩香持久,汤色清澈,滋味鲜而甘醇,叶底嫩匀明亮。
作用有哪些
1、美容护肤,抗衰老。
五盖山米茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。五盖山米茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。五盖山米茶所含有的茶多酚,能够起到清除面部多余的油脂,收敛毛孔的作用。
2、塑身减脂。
五盖山米茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。
3、防辐射。
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑,免不了会受到辐射的侵害。
4、提神醒脑。
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。
5、利尿解乏。
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
6、抵抗病毒菌。
茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。对急性和慢性痢疾也有治愈作用。
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