咖喱鸡翅的做法,浓香肆意
咖喱鸡翅是山东省传统的特色名吃,属于鲁菜系。主要材料是鸡翅、咖喱,可增加食欲,对预防癌症、特别是白血病效果明显。咖喱这道美食,因为用到很多香料,估计印度那里的应该很好吃,不过美食大国中国更胜一筹啦。本期饮食文化,带你看看咖喱鸡翅的做法。
食材:鸡翅六只,土豆200克,胡萝卜100克,洋葱100克,蒜二瓣,黄油10克,日式咖喱块(苹果蜂蜜风味)60克,椰浆30ml,盐一茶匙,胡椒粉适量,料酒15ml,罗勒叶装饰
做法:
1、鸡翅洗净,放冷水中浸泡半小时,换两次水。
2、在鸡翅表面斜划两刀,这样鸡翅更入味。
3、加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅,用手按摩片刻。腌制30分钟以上。
4、将胡萝卜、土豆切成小块(土豆切好放清水中,以免变色)洋葱、蒜切成丁。
5、锅中加入一块黄油小火加热至熔化。放入鸡翅煎至两面金黄。捞出备用。
6、锅中留底油,下蒜末、洋葱蒜,煸炒出香味,洋葱变透明。
7、加入鸡翅、土豆丁和胡萝卜丁翻炒几分钟。
8、加入清水,没过锅中的食材。煮沸后捞出浮沫,再调至中火煮10分钟。
9、关上火,取出咖喱块,切成小块放入锅中,搅拌至咖喱块完全溶解。用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。
10、最后淋上椰浆,焖几十秒就可以了。
11、装碗,罗勒叶装点。黄金鸡翅,超有食欲。
-
香菜的功效与作用及禁忌,不能和什么一起吃
香菜是我们日常生活中经常能见到蔬菜,营养也十分的丰富,汤类总是能看见它。有些人是比较受不了它的那种味道,的确是算比较的重口味。那么本期的健康饮食文化,讲讲香菜的功效与作用。香菜的功效与作用香菜性味辛、温,适用于感冒,小儿麻疹或风疹透发不畅,饮食积滞,消化不...
-
鸡肉不能和什么一起吃,哪些人不能吃
鸡肉是我们日常生活中最常见的一种肉类,不管是在街边的大排档,还是高端的米其林三星餐厅都能见到它的身影。就连夏天喝啤酒也是配炸鸡最美味了。那么它不能和什么一起吃呢?本期的食物相克,为你解析。鸡肉不能和什么一起吃1、鲤鱼鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤...
-
红参的副作用,吃红参要注意什么
红参十分的营养,就如韩国人也对它青睐有加,当然我们也不例外。它是人参的其中一种,保健效果十分的显着,一直以来都深受人们的喜爱。可是一样东西有利就有弊,不可能全是好的。那么本期的饮食禁忌,讲讲红参的副作用,一起看看吧。红参是参的熟用品,其加工方法是经过浸润、...
-
负热量食物,是真的存在的吗
很多减肥的人都希望,自己能够不再继续胖下去,甚至都不奢望能够再瘦多少,但是日常的饮食还是需要的,而负能量食物的说法,一直都只出现在网络上,而没有真正的存在,那么减肥饮食里真的有负能量食物吗。消化时所需能量大于其本身能提供能量的食物。从目前的研究证据来看,并...