哈萨克族古尔邦节,回历新年
古尔邦节,伊斯兰的重要节日,是哈萨克族的大节。“古尔邦”根据阿拉伯的音译,是“奉献、牺牲”的意思。那么,就让老黄历带大家了解,哈萨克族古尔邦节吧。
哈萨克族的传统节日,古尔邦节,在肉孜节之后70天,称为回历的新年,也叫大节,比肉孜节隆重。在古尔邦节里,哈萨克族家家户户都要打扫卫生,每个家庭都要准备包尔沙克(油炸果子)、油饼和各种点心,富有的哈萨克族人家宰羊、宰牛,用以待客或馈赠。
宰羊时,传统习惯不绑羊腿,据传说,宰的这只羊是上天堂乘骑的牲畜,绑了腿就没法行走,也就上不了天堂。宰后切成大块煮,熟后放在大盘子内,客人来后,主人便当着客人的面用刀子削成片,热情地请客人吃肉,并请喝一碗肉汤。
古尔邦节“宰牲”的肉不能自家人独享,要分成三份,分别用来自家人享用,分送给亲友和救济穷人。分送“宰牲”的肉时,一般是送剔骨肉,“宰牲”的血液、骨头等要留下深埋掉。哈萨克族在古尔邦节煮肉时是一大块一大块的煮熟盛在盘子里,客人来后,主人当着客人的面削成小块或小片请客人吃,吃完肉以后,主人要请客人喝一大碗肉汤。
节日里,男女老少都穿上节日盛装,走亲串邻,祝贺节日,在节日的白天,还要举行赛马、叼羊、姑娘追等富有情趣的、别具一格的民族传统体育活动。晚上人们欢聚一堂,唱歌跳舞。
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