六一儿童节的蛋糕,教你做棒棒糖蛋糕
又快到了一年一度的六一儿童节了,孩子们都对这个节日抱着期待,家长们也不能松懈哦。许多家长会在儿童节这天买个孩子喜欢吃的蛋糕庆祝,不过自己动手做其实也不难,还能跟宝贝们一起动手,寓教于乐,培养亲子之间的关系。
六一儿童节蛋糕
儿童节一般要准备个小朋友喜欢的蛋糕过节,省事的可以到蛋糕店提前预定,不过和孩子们一起动手制作蛋糕也是不错的体验哦。
【棒棒糖蛋糕】的具体做法
今天要来教大家做一款好看又美味的棒棒糖蛋糕。
蛋糕配方:低筋面粉85g,全蛋液85g,玉米油77g,细砂糖35g,无铝泡打粉1.5g
表面装饰:黑巧克力100g,混色彩糖针10g
做法:
1、蛋糕配方合影:低筋面粉、无铝泡打粉、全蛋液、细砂糖、玉米油;将低筋面粉同无铝泡打粉一起混合,过一遍细筛;
2、全蛋液里调入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀;
3、倒入低筋面粉;
4、用手动打蛋器划Z字搅拌均匀,无干粉状态即可,不要过度搅拌;
5、接着倒入玉米油,继续划Z字搅拌均匀;
6、不粘模具里倒入面糊,8分满即可;端起烤盘,轻轻在桌上震几下,震出大气泡;
7、盖上另一半模具;有孔的模具一定要在上面;
8、烤箱上下火180度预热,预热结束后,将模具放在烤箱中层,烘烤20分钟;
9、烘烤结束后,戴上防烫手套,将模具取出,揭开上层模具,让蛋糕冷却;
10、蛋糕冷却的时候,处理巧克力:巧克力块掰成块,放入碗里,隔温水融化;
11、蛋糕冷却后,纸棒沾上巧克力,再插入蛋糕中;这样可防止纸棒松动;
12、最后将蛋糕裹上黑巧克力,巧克力未凝固时,赶紧撒上混色彩糖针。
这样一款好看又美味的棒棒糖蛋糕就做好了,快和小朋友一起来试试吧。
烤蛋糕注意事项
按照步骤来做一般不会翻车,不过还有一些细节要注意。
1、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节;
2、面糊不要过度搅拌,防止起筋;
相信大家都能做出一款好吃的蛋糕。
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