除夕夜吃什么鱼最好,中国谐音吉详文化大开眼界
过新年,家家户户都会早早准备做除夕夜的食材,还有的家庭多的人家会选择去饭店聚餐,总之都是为了阖家团圆,一起欢欢乐乐吃一个年夜饭。桌子上摆满了大家爱吃的各种菜,排骨、鸡、鱼这些都是桌上比不可少的美味佳肴。
除夕夜吃什么鱼最好
除夕夜吃鲤鱼,鲤同 " 礼 " 谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。吃鲫鱼,鲫同 " 吉 " 谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。吃鲢鱼,鲢同 " 连 " 谐音,过年吃鲢鱼连年有余。为了吃出连年有余的好意头,您可以除夕两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余。如果制作一条的话,年夜饭吃终端,大年初一吃头尾,这样就是连年有余,有头鱼尾。
除夕夜吃鱼的习俗
过年吃鱼也是有习俗的,鱼是宴席上最后一道菜,端上桌基本上是不吃留下它,作为吉祥物,意味着 " 年年有余 "。有的地方,年饭时吃鱼,要留头留尾到明年(即年初),表达新年 " 有头有尾 " 的祈愿。摆鱼也有讲究:鱼头要对着贵宾或长辈,体现尊敬;来客是文人,将鱼肚对着他,赞他肚里有墨水,满腹文章;来客是武将,讲鱼脊对着他,夸他刚武豪放,可作脊梁。还有鱼端上桌时的摆放,鱼头对着谁、尾对谁,摆下后不可再端动。
不同鱼的不同功效
1、鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
2、鲤鱼,鲤鱼味甘、性平,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安 、小儿惊风、癫痫等病症。此外,吃鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
3、鲢鱼,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
4、带鱼,有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。
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