冬至以后饮食应做三个改变
冬至以后人们就进入了数九时节,这是一年之中最寒冷的时间段,人们除了在穿衣方面要注意保暖以外,在日常饮食上也应该做一些改变,比之前更多地吃一些有助于御寒暖身的食物。另外,传统中医认为冬季适合养肾,吃些有养肾效果的食物也不错,那么就让老黄历为你带来介绍。
饭前喝碗热粥、热汤
寒冷的气温下,喝上一碗热乎乎的粥,不但会让身体立刻感到温暖,还能暖肠胃、唤醒消化系统,促进食欲。尤其是杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素。
零食首选坚果
坚果多半在秋天成熟,因此也算是秋冬季节的应季食品。坚果中含有丰富的维生素E、B族维生素,以及铁、锌、钙等矿物质,还有一定量的蛋白质,都能帮助人们抵抗寒冷。
坚果的营养素密度较高,能在一定程度上弥补冬天食物种类相对较少的缺陷。因此,天冷的时候,不妨把饼干、点心等零食换成坚果。不过需要提醒大家注意的是,坚果最好选原味的,且每天吃的量别超过一小把。
多吃深色食物
中医提倡冬天补肾,而黑色入肾,因此建议人们在冬至以后多吃些深色的食物。
而从现代营养学的角度分析,黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘蓝、紫薯、蓝莓等紫黑色食物中富含的花青素是一种强抗氧化剂,它能够预防癌症,增强血管弹性,还可保护视力。另外,多吃黑色食物对于预防季节多发的心血管疾病也能起到一定作用。
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