立冬以后最适合吃的素食
立冬以后天气越来越寒冷,我国民间此时有补冬食俗,人们往往喜吃鸡、鸭、鱼、牛、羊肉等荤食,意在补充营养,帮助暖身御寒,不过都说饮食最重均衡,吃多了肉食也得吃点素食,荤素搭配才不觉油腻,那么就让老黄历为你推荐,立冬以后最适合吃的素食。
莲藕
莲藕味甘,性寒,无毒,为去瘀血生津之佳品。莲藕生吃能凉血散淤,熟食则补心益胃,具有滋阴养血的功能。与红枣同食,则可补血、养血。和肉一起煨可以调养脾胃。
板栗
板栗能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。板栗和粳米一起吃,可以健壮脾胃、增进食欲,还能补肾强筋骨。
萝卜
萝卜味辛甘、性平,入脾、胃、肺经。萝卜中富含维生素C,可帮助消除体内废物,促进人体新陈代谢。民间历来有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”之说。
山药
山药性平、味甘,在中医里被列为“上品”药材,除了有补肺、健脾作用之外,还能益肾、壮阳。山药的新鲜块茎中富含的黏液蛋白,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪沉积。
大豆
大豆素有“植物肉”的美称。食用时可自制“五豆浆”,用大豆、黑豆、青豆、豌豆、花生一起磨浆,每天饮用,美味健康。
芋头
芋头质地细软、容易消化,是冬季调养脾胃之佳品。
红薯
红薯具有补虚乏、益气力、健脾、强肾的功效,还能够和胃、暖胃、益肺。
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