秋分节气饮食特点,秋分节气饮食须知
秋分到来以后,秋意渐浓,天气渐凉,但同时又是一年中热腾腾的美食季,有不少好吃的食物在等着吃货们,不过要吃得美味又健康,还是有所讲究的,那么今天的老黄历就为你介绍,秋分节气饮食特点,秋分节气饮食须知。
秋分节气饮食特点:注重阴阳平衡
秋分时节的饮食调养,应从阴阳平衡出发,宜忌有别。利于阴平阳秘则为宜,反之为忌。对阴气不足,阳气有余的老年人,应忌食大热峻补之品。
对发育中的儿童,如无特殊原因也不宜过分进补,痰湿体质人应忌食油腻;木火质人应忌食辛辣;患有皮肤病、哮喘者应忌食虾、蟹等海产品;胃寒者应忌食生冷食物等。
秋分节气饮食须知
海鲜浅尝即可
秋季为大闸蟹、红鲟等蟹类盛众时间,蟹黄肥厚、蟹肉甜美,令人垂涎三尺。当我们在享受美食之时,不要忘记蟹黄、虾卵含高量胆固醇,对有高脂血症(高胆固醇)的民众,建议浅尝即可,千万不要过量。
火锅以清汤为主
秋分过后,热腾腾的火锅,麻辣锅、涮涮锅、海鲜锅等各式火锅纷纷上市,要如何吃一份营养零负担的健康火锅呢?在肉类选择上,可以适量火锅瘦肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等为主,搭配少量火锅料。
而玉米、芋头、猪血糕、冬粉等食物则可作为淀粉食物来源,酌量摄取。至于包白菜、蕃茄、高丽菜、筒莴、金针菇等作为青菜,可以多多取用。
秋分时节吃火锅,汤底应以含油量少及含盐份低的为主。沙茶酱含油量甚高,习惯上又会拌入蛋黄,虽然美味加分,但在健康上却是减分。若可以以少量酱油、葱花、蒜末、辣椒等来调味会更好。
喝汤应去除上层浮油
母鸭、羊肉炉亦是秋冬天进补圣品,高油脂为其共同特点。在食用这些美食之时,若可先去掉鸭皮、羊皮及肥肉部份再食用,喝汤时除去上层浮油再喝。如此一个小动作,可以减少很多油脂的摄入量。
其实光食用姜母鸭、羊肉炉是很不均衡的餐点,可以加点白饭及烫青菜来均衡一下,更建议人们可以多加一些青菜,以增加纤维质的摄取。并且姜母鸭、羊肉炉亦是高油脂、高蛋白质食物,对痛风、高尿酸患者、糖尿病、高脂血症、肥胖等患者,建议适量食用,勿暴饮暴食。
以白开水、茶代酒
一般而言,酒精浓度含量愈高之酒类,其所含的热量则愈高。且酒精经吸收之后会被代谢成乳酸,乳酸会影响到尿酸的排泄。因此,糖尿病、高脂血症、肥胖、痛风、高尿酸等患者,对于酒精类饮品需浅尝即可,千万勿贪杯。
-
2022年处暑出伏了吗,处暑一般在几月
每当秋天到来的时候,我们就可以看到今年的收成情况,那么也会意味着天气逐渐的变冷,而处暑时候还没有离开三伏天,天气还有一段回暖的时候,所以人们要时刻注意气温给我们身体带来的变化,要多注意养生。2022年处暑出伏了吗今年的三伏天时间会比较长,所以今年的处暑也在三...
-
小暑节气的寓意和传统,这天的饮食习俗很独特
民以食为天,这句话通过简单的几个字传递出一个朴素的道理:千百年来,不管是哪朝哪代的人,一定是吃饱了肚子才能安居乐业。对于农业大国来说,种植粮食是我们必不可少的一项任务。小暑这一天,可以吃一些刚成熟的农作物。我们也要学会珍惜粮食,不浪费每一粒米。夏季小暑的...
-
立秋一庚是末伏,立秋为何暑气潜伏于地
立秋到了之后气温开始逐渐的下降,人们可以渐渐地感受到秋天的凉爽,在立秋前后气温还没有那么快速的下降所以我们的户外活动还是要注意防暑降温,立秋之后的农活也会变多,因为有很多农作物开始收采,所以日常生活要更注意饮食。立秋一庚是末伏立秋是秋天的一个标志性时...
-
吃了冬至饭一天长一线是什么意思,冬至节气还有哪些习俗
在大多数中国老百姓的生活中,“冬至大如年”这个观念都是非常深刻的,冬至作为我们传统的二十四节气中的一个传统节日,每个地方每个民族都在以不一样的方式庆祝着他的到来,更有“吃了冬至饭一天长一线”说法,那么今天,我们就来解读一下这句话的意思。吃了冬至饭一天长...