大暑吃什么点心,姜汁炖蛋的做法
大暑时节天气酷热难熬,不少人胃口不佳,食不知味。这个时候若吃不下正餐,日间吃些点心也无妨,那么大暑吃什么点心好呢,姜汁炖蛋是一个不错的选择,今天的老黄历就为你介绍姜汁炖蛋的做法。
浙江台州沿海地区有大暑节气吃姜汁炖蛋的风俗。清代著名医家王士雄在其着作《随息居饮食谱》中提到,鸡蛋“甘平,补血,安胎,镇心,清热,开音,止渴,濡燥,除烦,解毒,息风,润下,止逆”,是一种药食两用的佳品。大暑食用以适量姜汁蒸炖的蛋羹,能去除体内湿气,又有缓中补虚的效果。
以下我们来介绍姜汁炖蛋的做法:
材料:
生姜一块,鸡蛋一个,温水(或鲜奶)适量,细砂糖或盐适量
步骤:
1、生姜洗净后,以擀面杖或搅拌机将其捣烂,挤出姜汁,小碗装起
2、在碗中打入鸡蛋,依据个人口味加入糖或盐,用筷子打散成蛋液
3、加入适量温水或鲜奶,搅拌均匀
4、用筛子过滤蛋液,滤去杂质,静置5分钟后以调羹撇去表面气泡
5、冷水入锅,将装蛋液的碗放置在锅中,用一个盘子倒扣在碗上,防止蛋液中的水分过分蒸发
6、大火烧至水开后,以小火蒸至蛋熟,即可关火,趁热食用。
注意:本品最好不要夜晚食用,以免干扰人体的阳气敛降。
-
大雪节气标志着什么,此节气天气特点
大雪是一个节气,但是大雪并不意味着真的会下雪,可能很多人看到大雪这个名字,就以为一定会下雪,但其实不是这样的。对于大雪节气,可能很多人都不太了解,那么大雪这节气有着什么特点呢,感兴趣的话就跟着来看看吧。大雪节气标志着什么大雪指的就是大雪节气,是我国24节气...
-
2023年立春哪几个属相躲春,2023年立春躲春的生肖
立春时候到来需要躲春,这是一个比较有意思的传统习俗,也是一个比较重要的传统习俗,因为躲春能够帮助我们逃过不好的影响,让我们这一年都平平安安,不生病,也不会遇上麻烦的事情,不同的地区对于躲村有不一样的要求和传统习俗,我们可以根据不同地区的具体要求来进行具体的...
-
立秋白天和晚上一样长吗,立秋的昼夜变化
立秋这个时候的气候温度不算低,而且因为秋天比较闷热干燥,所以我们的身体总是会受到很多的影响,适当的吃一些高蛋白质的食物,能够帮助我们更快速的恢复体力,按照传统的习俗,在立秋这一天是要吃鸡蛋的,这是一个非常有意义的习俗,也能够帮助我们养生。立秋白天和晚上一样...
-
大暑三候:一候腐草为萤 二候土润溽暑;三候大雨时行 大暑出行注意事项
时间总是过得飞快,转眼间我们迎来了二十四节气中的第十二个节气——大暑。大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最热的时期,气温最高,天地间热气蒸腾,犹如蒸笼。户外工作的朋友们需要防好晒,及时补充水分。二十四节气解析之大暑大暑这个节气特别炎热。我...