正月初二吃的午餐叫什么
到点吃午饭这件事情是日常生活中再平常不过的事情,人们对于此也没有什么过多的说法,或是说有一些别的叫法在里面。但是正月是个特殊的月份,很多的事情在平时做没有什么寓意,这个时候做就显得意义特殊了,就比如初二这个午餐也有别的寓意和叫法在的。
正月初二吃的午餐叫什么
大年初二这天中午吃的这顿饭成为“开年饭”,这一天要吃一顿丰盛的开年饭,寓意来年五谷丰登、风调雨顺。广东人初二要吃开年饭,尤其是做生意的人。一般人相信开年与新一年的运情,有很大关系,因此,开年饭除了包括年夜饭必吃的好意头菜肴之外,有些家庭会斩些烧肉,取红皮赤壮,喻意健健康康;有些人会用生菜铺金菇,喻意“生财”及“金钱满地”等。
还有大年初二是女儿(皆女婿)回娘家给父母拜年。一般必吃年三十留下的东西,比如鸡,年夜饭是要把头,翅,脚,尾留着的,但初二就可以吃了。还有年夜的饭要多煮,留下年饭初二开吃。必有腊肉香肠,鱼和面。
不同地区初二吃的食物
1、老北京初二:吃馄饨。初二早上,天没有亮的时候就要起床,煮馄饨吃,因为馄饨长得象元宝;
2、广东人初二:吃开年饭。广东人初二要吃开年饭,尤其是做生意的人。一般人相信开年与新一年的运情,有很大关系;
3、恩平人初二:发糕。大年初二,恩平人用一种独特有趣的习俗“开年”:用一种叫作“发糕”的年糕;
4、凤羽人初二:饵块。凤羽人的习俗,大年初一包元霄,大年初二吃饵块,雷打不动。
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