內蒙古十大特產,太和小米
“小米”又名爲“慄米”,小米的米粒很小,所以被稱之爲小米。多食營養價值極高的小米對身體有很多的好處。小米大多產自北方。那麼,今天的城市文化就來爲大家介紹內蒙古特產“太和小米”的特色之處,一起來看看。
太和小米產地範圍爲內蒙古自治區突泉縣突泉鎮、六戶鎮、學田鄉、太平鄉4個鄉鎮現轄行政區域,爲內蒙古自治區突泉縣地理標誌產品。太和小米產地範圍內的生產者,可向內蒙古自治區突泉縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經內蒙古自治區質量技術監督局審覈,報國家質檢總局覈准後予以公告。太和小米的法定檢測機構由內蒙古自治區質量技術監督局負責指定。
質量技術要求
品種:山西大紅谷系列、張雜谷3號、大金苗系列。
立地條件:土壤類型以黑鈣土、慄鈣土及草甸土爲主,土壤有機質含量≥3.3%,耕作層厚度≥25cm。
栽培管理
播種:當耕層10 cm處地溫穩定透過8℃時,及時播種。正常年份播種期爲4月20日至5月5日。
播種方法:採取豁溝濾水寬播技術。當春季0cm至25cm耕層土壤含水量低於13%時採用該方法。即在隴上用12 cm寬小鏵開溝,深8 cm至10 cm,濾足水,待水滲透,用點葫蘆加寬後點播。
留苗密度:每公頃保苗株≥45萬株。3月至5月期間進行間、定苗,做到等距定苗,33cm留苗6株至8株。
田間肥水管理:每公頃施入無害化處理的農家肥3t,結合整地一次施入。收割前20天停止灌溉。
環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
採收:10月中上旬,籽粒變硬,成熟“斷青”時及時收穫。
加工過程
穀子、篩選、去石、磁選、碾米、精選、檢驗、包裝。
質量特色
感官特色:粒小飽滿,色澤鮮黃,氣味清香,綿軟滑爽。
理化指標:水分≤13%,蛋白質≥8%,粗脂肪≥2.8%,直鏈澱粉12.0%至18.0%。
安全及其他質量技術要求:產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
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