朝鮮族酒文化,朝鮮族的飲酒習俗
酒是餐桌上不能缺少的東西之一,很多人都知道酒壯慫人膽,膽小的人喝了酒都可能表現出自己陽剛的一面。而且酒也是親朋好友之間聯絡感情的必需品。
那麼,下面隨小編一起來看一下朝鮮族文化吧!
朝鮮族主要生活在東北三省,歷史文化悠久,是個非常注重禮節的名族,同時能歌善舞,生活中無時無刻都有美酒的陪伴。
在家中喝酒的時候,一般晚輩不能在長輩面前飲酒,除非長輩要晚輩在其面前喝酒,則需要晚輩雙手將酒杯接過,立刻轉身將酒飲下,而後向長輩表示謝意。
在傳統節日春節中,朝鮮族人們都要吃“歲酒”,過春節在他們口中叫做“歲首節”,“歲酒”與平常的白酒不同,它是用桔梗、防風、山椒、肉桂等多久名貴中藥材構成,有點像漢族的“屠蘇酒”。然而二者配方還是有所不同,飲用此酒可以給家人帶來長壽的益處,同時有辟邪的作用。
朝鮮族在正月十五的時候,還要喝“耳明酒”,那天早晨,喝上此酒,則預示着耳聰之意。一年沒有得耳病,就可以經常聽到開心的事情。
在過端午節的時候,他們會準備打糕和黏米飯,據古書中的記載:“惟端午節則異常盛大,必休息三日,飲酒食肉。其稍富者,並有打糕爲食、殺狗佐酒者。”
漢族過中秋節的時候,朝鮮族稱爲是過“秋夕節”,他們會在院子的桌子上面放一個大水盆,爲了的是觀賞到十五中秋圓月,而且還要欣賞到水中倒映的月亮,過節時候,會用新米做新打糕,殺牛宰雞,氣氛非常隆重,觀賞天上圓月之時,全家人開心的載歌載舞,飲酒作歡。
在結婚的時候,新郎首先給新娘敬酒,酒杯用托盤託着,上面撒滿彩絲或者青紅絲,色彩繽紛,這希望新人以後的生活可以豐富多彩,新娘行跪拜禮接酒,然後再敬酒給新郎。等新郎給新娘的家人致詞後,身邊的伴郎會讓人將酒菜收起來,送到新郎的家中,首先是拿到祠堂去祭祖先,然後再將酒菜讓家裏人吃完,這樣的禮儀可以顯示出朝鮮名族有着祭祖而且敬老的傳統風俗。
當家中都有雙雙健在的60歲得老人時候,晚輩們還有過一次“回婚節”,專門爲老人們辦一次盛大的慶典,當晚,老人要穿上當年結婚的禮服,享受着大家給予的敬酒祝願,並跳上美麗的舞蹈,與晚輩一起歡歌笑語。
在東北地區的朝鮮族,若有人去世後,就會有朋友或者親屬過來弔唁,不論男女,都各自帶來一瓶酒,在逝者的靈前祭奠一杯,再莊嚴的叩三個頭,表示自己的悲傷之感,在逝者進棺之前,喪家人還要擺一次酒席,招待來弔唁的客人們,在逝者下葬之後,喪家在其墳地還有擺一個小酒席,希望逝者在另一個天堂裏面的生活可以過的衣食無憂。
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