刺梨是什麼水果,刺梨的功效與作用
我們在生活中見到的梨似乎與刺梨的外表有很大的不同。雖然在現實生活中沒有經常見到刺梨,但是刺梨對於我們身體的作用一樣是需要去了解的。本期健康飲食文化就帶你一起來了解刺梨的功效與作用。
增強機體對傳染的抵抗力。刺梨的營養非常豐富,據研究,Vc可促進抗體的形成,發揮抗炎、抗過敏作用。
防癌抗癌。據刺梨專家謝惠民等研究,維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質相互作用,使亞硝酸失去致癌作用。
治療壞血病。攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療,故維生素C稱抗血酸。
排鉛作用。食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C,有利於人體健康。
抗衰老。刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶(SOD),食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內SOD的活動,降低過氧化脂質(LPO),有明顯的抗衰老作用。
治療腳氣病。維生素B1(硫胺酸)是人體必須的六種維生素之一,人的正常生長與代謝不可缺少。缺乏維生素B1時,出現腳氣病,感覺神經與運動神經影響周圍神經炎,在器官與組織發生病變治療口腔炎症。
維生素B2(核黃素)是中國人食譜中最缺乏的維生素之一。當缺乏B2時,常患脣炎和舌炎。男成人日需量1.8mg,女成人日需量1.3mg,刺梨汁含Vb20爲0.3mg/100g,服一定理的刺梨汁後,可治療口炎症。
促進人體正常發育及治療夜盲症。胡蘿蔔素是維生素A的前身並具其生理活性,缺乏時,會導致兒童生長髮育不良,導致夜盲症。服用刺梨汁可治療維生素A的缺乏症。
健脾助消化解疼痛。據1985年刺梨專家孫學惠等研究發現,刺梨能健脾助消化,並具有阿托品的解痛作用。
降三高。SOD進入備註中將沉積的自由基清除,使沉澱的脂蛋白重新變成遊離狀態,血管通暢了疾病自然減輕或痊癒。SOD對心腦血管病症,預防老年性癡呆有效。
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