夏天時尚甜品,白雪黑珍珠
吃甜品是舒緩心情、休閒娛樂的好方式。香港人非常喜歡吃甜品,香港的甜品也是各式各樣,有日式、西式等等風味的甜品,老字號的甜品店非常受歡迎,製作精美、口味獨特,經過了十幾年依然屹立不倒。甜品是去香港絕對不能錯過的美味!本期飲食文化就帶你一起去了解一下夏天時尚甜品——白雪黑珍珠。下面我們就一起來看一看吧。
白雪黑珍珠是香港最時尚夏天最受歡迎的的一種甜品小吃。特別是凍品。是由椰漿和奶油做成的,非常香甜。上面鋪的明列子很營養。芋圓地瓜圓Q彈近年來在白雪黑珍珠在國內的市場非常受歡迎。白雪黑珍珠是回頭客甜品培訓中心研發出來的產品。小的時候我們的爲了賺個零花錢就揹着冰桶遊走街頭賣冰棍。靠賣一條小小的冰棍發了家。慢慢的就有人出錢租店。靠一些簡單的工具水果慢慢做出了五花八門的白雪黑珍珠產品。
香蕉、桂園、亞嗒子、芒果等四種水果,再淋上白雪汁,每種食材都能給舌尖帶來不同體驗又不互相埋沒。
白雪黑珍珠的做法簡單,植物奶油放入冰箱冷凍,徹底凍住,一定要凍的很硬,奶油是金鑽的植物奶油,本身甜的,所以不用放糖。凍住後室溫融化,融化到微軟時候取出。蘭香子放入水裏浸泡,大概十分鐘左右就會泡發,外面有一層白白的絮,撇幹水備用;芒果,香蕉切塊,多少可以根據自己的喜好;然後將奶油鋪在下面,上面放上芒果,香蕉,蘭香子,桂圓肉,自己還可以添加其他喜歡的水果。
白雪黑珍珠製作所需材料簡單,配料主要是芒果肉、糖漿、飲用水、冰沙、金鑽奶。所需的鋪料則是西米、芒果粒、甘露果凍、金柚肉。製作的器具要用到挖勺、碎冰機、攪拌機。
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