長島冰茶是什麼東西,它從何而來
你不要以爲長島冰茶就是單純的茶葉,其實這是一種調酒,長島其實是一個地名,依然嚮往着長島的雪,嚮往着潘帕斯的風吟鳥唱,很久以後我才知道,原來長島是沒有雪的。這句話不知道感動了多少人,本期酒文化爲你解析。
長島冰茶(Long Island Iced Tea),是一類調和雞尾酒的通稱,是以伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒四種基酒再加入冰塊、白薄荷酒、檸檬汁等配料調製而成的一款雞尾酒。
此款雞尾酒是星座雞尾酒中代表水瓶座(1月21日至2月19日)的一款雞尾酒,同時也是IBA(國際調酒師協會)官方雞尾酒之一。
長島冰茶起源於美國紐約的長島,於上世紀90年代起風靡全球。長島冰茶不是茶,只是色澤很像紅茶的一款雞尾酒飲料,酒精度高,按照其原始配方調製的長島冰茶酒精度可達40%以上。
起源一
長島冰茶,起源於冰島,在二十世紀二十年代美國禁酒令期間的紐約州長島推廣開來,而後在日本登陸並迅速流行開來。
起源二
長島冰茶,另一種說法是在1972年,由長島橡樹灘客棧(Oak Beach Inn)的酒保發明了這種以四種基酒混製出來的飲料。調和此酒時所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。
起源三
長島冰茶,是1970年由名爲薔薇(Rosebud)的人發明的(真正的名字是羅伯特·巴特Robert Butt),他在位於長島南海岸的海灘橡木旅館(Oak beach Inn)工作。與調製所有的古典雞尾酒規則不同,這款雞尾酒包括除利口酒外的另外四種含酒精飲料。
調和此酒時所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。即使是冰茶的酒精度,也比“無敵雞尾酒”要強。嘗試飲用此酒後,再去飲用用酒精度稍弱的酒調和的相同配比的雞尾酒,就不害怕酒精雞尾酒了。
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