螃蟹的別稱有四種,你知道哪個
螃蟹是甲殼類的動物。一直靠腮呼吸。在中國,吃螃蟹的歷史悠久。大家都知道螃蟹吃了不錯,但是要切記死螃蟹是不能吃的。一直以來都只知道吃螃蟹,卻對螃蟹沒有什麼太大的瞭解,甚至連螃蟹的別稱都不知道,接下來就跟小編一起來了解健康飲食文化吧!
自古以來,文人墨客與螃蟹結下了不解之緣,以其對蟹的細微觀察和豐富想象,賦予了種種形象貼切的別稱。
尖團。蘇東坡《尖團》詩:“堪笑吳中饞太守,一詩換得兩尖團。”詩中的“尖團”兩字,包括尖臍和團臍即雄蟹與雌蟹。雄蟹的腹甲肚臍呈尖形,稱尖臍;雌蟹的腹甲肚臍呈圓形,稱團臍,合稱“尖團”。
內黃侯。因蟹的甲殼內有橘黃色膠狀物體,稱之爲蟹黃,不只營養豐富,且其鮮美勝過蟹肉,故戲封爲侯王稱“內黃侯”。宋朝曾幾《謝路憲送蟹》詩:“從來歎賞內黃侯,風味尊前第一流。”
郭索。漢代揚雄《太玄銳》:“蟹之郭索,心不一也。”宋朝司馬光集註:“郭索,多足貌,躁動貌。”是指螃蟹爬行的樣子,亦指蟹爬行時發出的“郭索郭索”聲音。
無腸公子、無腸。晉代葛洪《抱撲子》:“稱無腸公子者,蟹也。”唐朝馮贄《雲仙雜記》中有類似說法:“蟹曰無腸公子。”明朝李時珍《本草綱目》“蟹”作解釋雲:“以其內空,則曰無腸。”是說因爲蟹殼裏沒有腸子,故名。
八隻腳、八足。螃蟹生有兩隻大螯,及四對附屬肢即蟹腳,依靠這八隻腳走路移動,江、浙、滬地區往往稱其爲“八隻腳”,也叫“八足”,《紅樓夢》第三十八回,“多肉更憐卿八足,助情誰勸我千觴。”
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