中國十大名茶之一,都勻毛尖簡介
都勻毛尖是在1956年時,由毛領袖親筆命名。爲中國十大名茶之一,色澤好看,呈嫩綠色。而且味道香濃,品嚐過的人都讚不絕口,而且還有多方面的功效以及作用。想要了解更多的毛尖茶文化,讓我們一起往下看看吧!
都勻毛尖又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一,中國十大名茶之一。產於貴州都勻縣,屬布衣族、苗族自治區。都勻位於貴州省的南部,都勻毛尖主要產地在團山、哨腳、大槽一帶,山谷起伏,海拔千米,峽谷溪流,林木蒼鬱,雲霧籠罩,冬無嚴寒,夏無酷暑,四季宜人,年平均氣溫爲16℃,年平均降水量在1400多毫米。
土層深厚,土壤疏鬆溼潤,土質是酸性或微酸性,內含大量的鐵質和磷酸鹽,特殊的自然、條件不僅適宜茶樹的生長,而且形成了都勻毛尖的獨特風格。都勻毛尖又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一,中國十大名茶之一。產於貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治區。
都勻位於貴州省的南部,市區東南東山屹立,西面蟒山對峙。都勻毛尖主要產地在團山、哨腳、大槽一帶,這裏山谷起伏,海拔千米,峽谷溪流,林木蒼鬱,雲霧籠罩,冬無嚴寒,夏無酷暑,四季宜人,年平均氣溫爲16℃,年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚,土壤疏鬆溼潤,土質是酸性或微酸性,內含大量的鐵質和磷酸鹽,這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹的生長,而且也形成了都勻毛尖的獨特風格。
民國《都勻縣誌稿》上記載:“茶,四鄉多產之,產小菁者尤佳(即今都勻市的團山、黃河一帶),以有密林防護之。”而且說都勻毛尖茶在1915年在巴拿馬萬國食品博覽會上茶獲優獎。
黔南《農業名特優資源》(黔南州農業區劃辦公室主編,1988年6月)上說:“都勻毛尖茶有悠久的歷史,成名也較早,據史料記載,早在明代,毛尖茶中的‘魚鉤茶’、‘雀舌茶’便是皇室貢品,到乾隆年間,已開始行銷海外”,“1982年6月,在中國名綠茶評比會上,毛尖茶名列中國第二,僅次於南京雨花茶”。
1956年,擔任都勻縣團山鄉團委書記的譚修芬於團山鄉鄉長羅雍、譚修凱等人將茶送給毛領袖品嚐。不久,茶農社收到來自中央辦公廳的回信,信件下部付有幾句毛領袖的親筆簽字:“茶葉很好,今後山坡上多種茶,茶葉可命名爲毛尖。
《都勻市志》(貴州人民出版社,1999年4月):”都勻毛尖茶:原產境內團山黃河,時稱黃河毛尖茶。該茶在明代已爲貢品敬奉朝廷,深受崇禎皇帝喜愛,因形似魚鉤,被賜名‘魚鉤茶’。1915年,曾獲巴拿馬茶葉賽會優質獎。……1982年被評爲中國十大名茶之一。
《都勻縣誌稿》卷十一“祠廟寺觀”中記載:“西嶽廟,在長秀(今都勻團山一帶),舊建,乾隆間毀,知府宋文型重建”。在重建西嶽廟時,宋文型刻立有《重建西嶽廟碑序》。
宋文型在碑序中說:“庚子歲(即清乾隆45年,1780年)餘守勻疆,兼理廠務茶園一局,中在間有西嶽王之廟,奉爲本廠之神”,“爰是捐俸五十兩,命薛允忠督造重修”,希望“鎮彼西方,維茲廠局”以求“上裕國課,下佐工商”。
【結束語】都勻毛尖是貴州三大名茶之一更是中國十大名茶之一,茶一直是人們休閒娛樂時必不可少的一樣飲品。你閒暇的時光,是不是也應該多喝點茶,既豐富了自己的生活,也能起到養生的作用。
-
家常菜文化,糖醋排骨的來歷
糖醋排骨這是一道典型的糖醋菜,成菜外表油紅鮮亮,幹香滋潤,口看酸甜醇厚非常適合用作開胃菜或者作爲下酒菜。同時它的製作方法簡易,適合每個人入手。在家常菜文化裏糖醋排骨有着一段鮮爲人知的故事,一起來聽聽吧。糖醋排骨它源於江蘇的無錫,現在江蘇、浙江、四川菜中...
-
唯美菊與酒的結合,菊花酒圖片大全
重陽節,民間習俗要登高、賞菊、吃重陽糕,而喝菊花酒也是不可缺少的一個習慣。菊花酒是由菊花與糯米、酒麴釀製而成的酒,其酒味清爽甘甜,又有延緩衰老的保健效果,不僅在古時被譽爲是“長壽酒”,到了今天它也一樣獲得人們的喜愛。那麼今天就讓我們來欣賞菊花酒的圖片大...
-
清燉鯽魚湯,最好的營養也寶寶
清燉的魚湯,無非就是最好的原料。把魚身上的營養全都燉出來了,孕婦一喝。就連小孩也同樣在進補,本期孕婦飲食,讓我們一起來了解了解清燉鯽魚湯的做法有哪幾種,選擇適合你的口味。清燉鯽魚湯需要的原料有鯽魚500克,大白菜250克,豆腐兩塊,筍、火腿片、水發黑木耳、姜兩片...
-
由餛飩演化而來的鳳城魚皮角
人知飲食所以養生,不知飲食失調.亦所以害生。中華飲食博大精深,悠久的歷史和底蘊就是我們的驕傲和亮點,在各個時代不管是和平或者戰亂總是造就了很多美味的料理,也因爲在歷史中的不斷繼承和發展纔有了鳳城魚皮角這道菜,本期飲食文化爲你解析。魚皮角是廣東順德着名...