意大利復活節的傳統食俗
對於熱愛節日和美食的意大利人來說,一年之中的各個佳節自然是品嚐傳統美食的好時候,就算是一年之中最爲重要的復活節,除了本身嚴肅的宗教意義之外,意大利人創造出來的美味食物,也令這個古老的節日煥發出更加生活化的色彩。那麼就讓老黃曆爲你介紹,意大利復活節的傳統食俗。
意大利家庭最傳統的復活節遊戲
意大利孩子們小時候最常玩的復活節遊戲就是尋蛋(Egg Hunting)了,每逢復活節,各家的爺爺奶奶爸爸媽媽等長輩就會把蛋藏在院子的角角落落,然後讓孩子們到處去找蛋。
意大利復活節傳統的美食有哪些
一是羊肉,全意大利都吃,這個是有宗教寓意的,用羊祭祀是過節傳統;二是兔肉,兔血做香腸,兔肉斬件用葡萄酒煮;甜點方面,意大利北部會在復活節吃鴿子蛋糕(Colomba),而在南部海岸,在那不勒斯,有句俗語“沒有那不勒斯派(Pastiera Napoletana),不過復活節。”
鴿子蛋糕是什麼糕點
復活節時,人們一定要吃的節日甜點就是鴿子蛋糕。這和聖誕節時每個家庭都吃Panettone的地位相似。鴿形蛋糕作爲一道餐後甜點,除了外形的特色,還必須加入檸檬皮或橙子皮,還有杏仁和果脯。鴿形蛋糕表皮酥脆,內裏柔軟,非常芳香。
那不勒斯派是什麼糕點
那不勒斯派的主要原料是雞蛋和小麥,雞蛋象徵着繁殖和生命力,而小麥也是財富的代表。裏面所用的橙子花水,是意大利南部春天的標誌性香味。同時這個蛋糕表面的紋路是斜十字,寓含宗教含義。
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