正月十四爲什麼要吃炒年糕,年糕有什麼傳說
其實年糕我們在日常當中也經常可以吃到,它是一種用糯米做成的食物,在南方吃的比較多。在過年的時候,年糕也是一道大家非常喜愛的佳餚,全家人圍在一起吃着年糕,寓意着一年更比一年高。據說,在正月十四這一天要吃炒年糕,有人知道爲什麼嗎?
關於年糕有什麼傳說
傳說春秋時,吳國大夫伍子胥死前囑咐他人,若他過世,百姓如果遇上饑荒,可挖城牆三尺,即可得到食物。在他去世後,越王勾踐便進攻吳國雪恥。夫差連吃敗仗,京城被困,城中糧盡,軍民紛紛餓死。伍子胥的人就去象門挖地三尺,果然挖到許多可以充飢的“城磚”。原來這是當年伍子胥督建城樓時暗地設下的“屯糧防急”之計。從此以後,每逢過年,當地家家戶戶都要蒸制像城牆磚樣的糯米年糕,以祭祀伍子胥的功績。如今不僅爲了紀念這位歷史人物,也將作爲慶祝節日的食物與親友分享。
吃年糕是什麼寓意
年糕的種類非常的多,它的烹飪方式也相當的多,可以用來煮、炒、炸等等。年糕也被稱之爲“年年糕”,與“年年高”諧音,意寓人們的工作和生活一年比一年提高。年糕歷史悠久已有上千年了,是我國飲食文化中的重要一員。可以用來祭祖,也可以當成普通的吃食,表達了人們對美好生活的嚮往。在大年初一年糕要是還有剩下的,那麼就要在正月十四這一天把剩下的吃完。
吃雞蛋是什麼意思
其實歷史中並沒有記載着在正月十四這一天要吃雞蛋。可能是有些人在正月十四這一天過生日,所以會吃雞蛋。而“蛋”通“旦”,寓意新的一歲新的開始,充滿活力。且因爲雞蛋是圓形的,剝皮後非常光滑,沒有一點暇疵,所以吃雞蛋的意思是,希望學習、事業成功,身體健健康康等長壽之意,象徵圓圓滿滿和紅紅火火。雞蛋每一天都可以吃,並不需要特定的時間來吃。
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