南方小年夜傳統習俗,有哪些講究
小年是春節到來前的節日,小年在南北方的時間上有着較大的區別,並且在習俗上也有區別,那麼南方小年夜傳統習俗有哪些呢?接下來就跟隨本期的老黃曆一起來看看吧!
你可能感興趣:南北方小年習俗不同點 區別
南方小年夜傳統習俗
年糕
小年,一般北方講究包餃子,而南方更習慣做年糕。水餃形似“元寶”,年糕音似“年高”,取吉祥如意的好兆頭。每年小年,在南方都是家家戶戶蒸年糕吃年糕的日子,意爲粘住竈王的嘴,讓其上天言好事,不說人間壞事。另外,海南人用椰子作配料趕製椰糕用來食用並祈福,取“年年高”的吉慶之意。
米餅
廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉做主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打製成圓形,再經高溫蒸熟,吃起來別有風味,有“團團圓圓”的寓意。
年糉
南寧人有過小年吃“年糉”的習俗,年糉是新年吉祥的象徵,俗話說:“年糉年糉,年年高中(糉)”。年糉跟端午節的涼糉不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝去葉子後,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡料。
你可能感興趣:大年小年是什麼時候 大年小年習俗
殺年豬
恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地,都有殺豬過春節的習俗。過了小年夜,那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。挑選出最好的肉,或炒或燉,精心烹飪,再滿滿斟上一杯酒,邀請親朋好友共享年豬殺後的第一頓鮮肉——庖湯。
湯圓
南方人冬至、小年、新年、元宵節都要吃湯圓,而且品種齊全,花樣繁多。
廿四團
“廿四夜吃糰子”是江南許多地方的風俗,寓意着一家團團圓圓、幸福美滿。在蘇州,每年臘月二十四過“小年”,做糰子、送糰子、吃糰子是必備的一道年味。
蘇州人祭竈中最重要的祭品便是糰子,過去叫做“廿四團”。“廿四團”用糯米粉製作,餡兒有鮮肉、豆沙、蘿蔔絲等多種。蒸制好的糰子上都要點印子,有圓的、方的、花瓣形的,用以區別不同的餡兒。
你可能感興趣:臘月二十三爲何被稱爲小年 原因是什麼
甘蔗
小年這天的甘蔗特別好賣。甘蔗因爲“節節高”的美好寓意,是祭竈的必備。甘蔗是竈王爺登天的梯子,一節一節向上攀登,而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。
竈糖
竈王糖,是用麥芽,小米熬製而成的糖製品,售期最短,只有過小年前後才上市的糖果。用這種糖祭竈,意在用竈糖粘性,粘住竈神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。
-
正月初八爲什麼吃餃子,大年初八吃什麼講究嗎
隨着人們的生活水平條件在不斷升高,科技在迅猛增長,幾乎家家戶戶在過年都能夠吃上餃子,吃任何東西也比較方便。人們都期待在過年的時候吃餃子,寓意着新年的平安,能夠透過以食物增加節日的氛圍感,正月初八吃餃子究竟擁有着怎樣的寓意呢?第一星座爲您解惑。正月初八爲什...
-
2023年1月21日除夕節這天公曆什麼時間,節日星座查詢
每個人對於時間流逝的感受是不同的,小的時候盼望過年是漫長的,而長大之後,歲月如白駒過隙,一轉眼又是年末除夕,實際上每個日子的吉凶皆有定數,最好靈活去運用,方可避開不詳的地方,確保和和美美過一個吉祥年。2023年除夕節公曆幾號什麼星座【陽曆】2023年1月21日,星期六...
-
北京人春節去哪兒玩兒,北京有哪些值得去的景區
北京是我們國家的首都,在這座城市見證了太多歷史。我們想要去旅遊的時候要做好攻略和計劃,有目標的旅行會更加有意義。在北京我們能體會到中國的文化是博大精深的,也能感受到這座城市的氣勢是非常雄偉壯觀的。北京人春節去哪兒玩兒說到北京大家都是優先考慮一個城...
-
2022年臘八節是公曆幾月幾號什麼星座,有什麼風俗習慣
雖然平時也會常常喝到臘八粥,不過只有在節日當天吃到,才更加有氛圍,因爲這是一個十分古老的傳統,表達了人們追思先祖祈禱平安的美好願望,在寒冬臘月迎來溫暖的儀式,具有厚重的意義,應當提前記住一下時間,以便最好準備。2022年臘八節是幾月幾號什麼星座【公曆】2022年12...