雨水吃什麼菜助消化
每年公曆2月18日—20日之間,太陽到達黃經330°,全年第二個節氣——雨水到來了,這個時候氣溫較之前有所回升,冬季殘存的冰雪消融,降水也慢慢多了起來,人們的食慾隨着春天的到來也正在恢復中,那麼就讓老黃曆爲你介紹,雨水吃什麼菜能幫助消化。
豆苗
具有抗菌消炎、增強新陳代謝的功能。豆苗中含有較爲豐富的纖維素,可以防止便祕,有清腸作用。豆苗還含有極多的鈣質、維生素B、C和胡蘿蔔素。中醫認爲,豆苗性涼微寒,具清熱作用,春天吃可清熱祛火,還助於使面板光滑柔軟。另外,豆苗還有利於消除水腫。
薺菜
薺菜的營養價值很高,含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C,還含有黃酮苷、膽鹼、乙酰膽鹼等。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿蔔素,有助於增強機體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食,治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
韭菜
春季由於氣候多變,保養陽氣顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜,營養價值格外豐富,具有健胃提神、強腎護陽的作用。
春筍
在南方,春筍有着“素食第一品”的美譽,從古自今都受到人們的喜愛。比如,上海人喜歡吃“枸杞春筍”,南京人喜歡吃“春筍白拌雞”,浙江人喜歡吃“南肉春筍”。
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