穀雨吃什麼菜最營養
常言道,“雨生百穀”,穀雨時節正是春種的好時機。作爲春季最後一個節氣,穀雨到來的同時,氣溫也將回暖,雨水更是日漸豐沛。這時候飲食上要有什麼變化呢?就讓老黃曆爲你介紹,穀雨吃什麼菜最營養。
1、豆芽
春天是萬物復甦、萬物生長的時候,而人的身體也是不斷生長的,需要高質量營養物質的補充,而豆芽是個很好的選擇。豆芽中的維生素、礦物質、氨基酸等營養物質相當鮮活,從中醫的角度說,春天吃豆芽,能幫助五臟從冬藏轉向春生,也有利於肝氣疏通、健脾和胃。
2、菠菜
過了穀雨,春天也就走到的尾聲,按照“春養肝”的中醫觀點,這時候要抓緊時機調理肝血,而菠菜正是衆多蔬菜中最適宜養肝的蔬菜。中醫認爲,菠菜性甘涼,入腸、胃經,有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效,對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。對春季裏因爲肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都是有較好的治療效果的。
3、香椿
穀雨前後的一段時間正是香椿上市的時節,這時候的香椿醇香爽口、營養價值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿一般分爲紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。
4、春筍
在春天的飲食中,有一樣蔬菜是一定少不的,那就是春筍。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。春筍中有一種白色的含氮物質,而這正是構成竹筍具有獨特清香的原因。食用春筍,具有開胃、促進消化、增強食慾的作用,也可用於治療消化不良的病症。
-
小寒的寓意和象徵,小寒來歷及風俗
小寒時候處於二九,三九時期,四處都是冰天雪地的景象,這段時期基本上每家每戶都在屯菜,屯食物準備過年過冬。和大多數表示氣溫變化的節氣,一樣小寒也是直接表達了氣候的冷暖變化,也幫助我們瞭解環境的改變,修築牲畜的房舍,提供保暖,讓家禽牲畜可以平安過冬。小寒的寓意和...
-
大雪節氣的民俗,大雪有什麼意義
二十四節氣是中華傳統文化中博大精深的一環,可能平時我們沒有怎麼接觸,但是不要小看二十四節氣對於我們的影響,大雪的節氣有什麼意義,有什麼習俗,都是需要我們去了解的,這樣對於我們的生活也有一定的幫助。大雪節氣的民俗【滑冰】滑冰是冬季遊戲之一,古時稱爲冰嬉。北...
-
距離2021年立冬還有幾天幾分幾秒,“三日陽谷子堆成倉”
到了冬天,人們都變得懶散起來不想出門,甚至躲在屋子裏看看外面寒風直吹,小孩穿上厚厚的衣服,這時田裏有些耕作卻不能停歇,因爲立冬是非常有特點的節氣,大家會用很多方式去迎接它,以保證度過一個平靜又愉快的季節。距離2021年立冬還有幾天幾分幾秒這個要看具體的時間,當...
-
2022年秋分太陽直射點,飲食溫潤多食酸味
秋天的到來也意味着秋天的炎熱離我們遠去,許多人都是不喜歡炎熱的夏季的,而伴隨着秋分的到來,天氣漸漸涼爽了起來,人們在開心的同時也要注意天氣的變化。突然的降溫可能會讓很多人有所不適,所以在飲食各方面都要非常注意。2022年秋分太陽直射點春分,太陽直射點在赤道...