初伏2022年從哪一天開始,吃肉也是有講究的
春夏秋冬,一年四季,輪迴更替。我們的生活也在這四季中忙忙碌碌地向前過。一年的時間,說長不長,說短也不短。特別是在炎炎夏季的時候,大家覺得這個時間特別長,對於不喜歡炎熱的朋友來說,簡直是度日如年。特別是生活在南方的朋友,更有深刻的體會。
初伏2022年從這一天開始
初伏天一到,一定要做好防曬。三伏天的時間我們也需要知曉。初伏:7月16日到2021年7月25日,共10天。中伏:2022年7月26日到2022年8月14日,共20天。末伏:2022年8月15日到2022年8月24日,共10天。在這些日子裏,注意清淡飲食。
初伏記得吃羊肉
羊肉,一般是北方的人羣吃得多一些。“彭城伏羊一碗湯,不用神醫開藥方”。說起羊肉,大家肯定覺得冬天吃纔對,其實在徐州,入伏吃羊肉是一直以來的風俗,並稱之爲“伏羊節”。羊肉吃了可以發汗,當地人認爲剛好是以熱制熱,多排汗排毒。做法也很簡單:羊排800克,蔥3根,生薑1大塊兒,花椒 1小把,枸杞適量,山楂5顆。先將羊排放入冷水中浸泡一個小時,一個小時後把浸泡的水倒掉。鍋內放入冷水,放入羊排大火開始加熱。等水快要開鍋,用勺子把裏面的血沫打撈乾淨。必須打撈乾淨血沫!接着放入蔥姜,小火煮一個半小時。燜到一個小時左右時,再加入幾顆枸杞花椒和山楂。時間到,把羊排盛出鍋,蘸椒鹽或蒜泥即可食用。羊排出鍋後,羊湯放蔥花、香菜、味精、鹽,即可喝湯。十分美味。
初伏記得吃雞肉
雞肉,蛋白質含量很高。“頭伏吃雞二伏鴨”,這句話說的是南昌地區和湖南地方的吃法。雞肉不像豬肉那麼油膩,它比較的清爽,營養也豐富,所以用來進補也是再合適不過了,於是便有了“起伏吃只雞,一年好身體”的說法。製作的時候,記得把雞腿肉敲一下,讓整個肉的厚度看起來差不多,這樣捲起來的時候會更容易一些。放上大蔥 ,豇豆 ,胡蘿蔔,捲起來,卷的時候手要用點力,這樣纔會卷的緊實一些。卷好後先用保鮮膜包一包,再用錫紙包一包,兩頭給它卷緊,好像一顆大糖果。上鍋蒸,大火20分鐘就差不多了,蒸太久了肉質就不嫩了,雞骨頭可以用來煮湯。小孩子也可以吃。
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