小暑民俗知多少,嘗新食新
小暑是夏季的第五個節氣,它的到來,代表着炎熱的季夏時節正式開始。在我國各地民間,小暑期間有不少歷史悠久的傳統民俗,今天的老黃曆就爲你介紹小暑民俗——嘗新食新。
小暑時節,各地時興“嘗新”。早先北方的小麥、南方的稻子,小暑時節都已收割完畢。伴隨新糧食的收穫,隨之而來的是一系列祭祀儀式,包括祭天、祭地等,甚至還會祭祀“土地公公”。
古人將后稷(黃帝玄孫,帝嚳嫡長子)奉爲“穀神”,人們將新割的稻穀碾成米,做成飯祭祀穀神,然後嘗新米、喝新酒,謂之“六六福”。尤其是北方人,還會將最新鮮的麪粉蒸成饅頭吃食和獻給祖先,而且還習慣在這天用新米做粥喝。
自宋朝末年時起,在南方就出現了在每年小暑過後早稻成熟開鐮食新的習俗。人們在自己吃第一口新米飯之前,把新米做成乾飯,釀成新酒,備上肉蛋和新上市的苦瓜、絲瓜、茄子,有種憶苦思甜的味道。
具體儀式據文獻記載是這樣的:物品擺放在五穀大神位上敬奉時,在燒香點燭後要念:“請五穀大神食新!多謝五穀大神恩澤,五穀豐登,保佑一家順勁,身體強健,緊做緊有來。”待香火成灰後,便燒上衣紙。
然後,把乾飯酒肉菜擺放在自己的飯桌上,念“請先祖(上輩)們嚐嚐新”,用雙手拜上三拜。待中午時分,請來幫工收割過稻穀的鄉人一同食新,並交流生產經驗,共謀發展生產的計劃。用自己雙手種出來的稻穀做出來的乾飯,吃起來當然香噴噴,也更富有親切感。
-
大雪節氣的養生和保健,大雪節氣的艾灸
現在人們的保健觀念都是越來越強,而且平時的生活壓力也是比較大的,如果不注意養生,那麼對於身體也是不好的。而大雪馬上就要到了,這也表示天氣越來越冷,很多人在冬天也是格外注意養生,那麼大雪節氣如何養生呢,一起看看吧。大雪節氣的養生和保健【大雪進補對症適量】陽...
-
白露節氣風俗食物,白露節氣可以吃牛肉嗎
白露是二十四節氣中的第15個節氣。在白露前後,人們最明顯的感受之一就是氣溫發生了變化。早晨外出和晚上遛彎的時候需要多穿一些衣服,特別是老人和小孩要保護好自己的頭部和關節部位,同時這個時間段要多吃一些優質食物。白露時節各地習俗都吃胡蘿蔔多吃胡蘿蔔,對眼...
-
大雪節氣開什麼花,大雪節氣的代表花
每個節氣到來的時候,都有不一樣的植物代表,寒冬臘月裏只有臘梅花開得最好。所以在大雪時節最明顯的花也是臘梅花。臘梅花帶有暗香,花骨朵雖然不大,但是在凜冽的寒風中存活下來,更顯獨特。臘梅是落葉叢生灌木,是獨特的傳統名貴欣賞花木,有着悠久的歷史和文化。大雪節氣...
-
2022年立冬具體時間農曆哪一天,農曆十月初三初寒雪
立冬這個時間,我們可以觀察到太陽的照射是越來越少,晝夜的溫差也越來越大,通常情況下在一開始還不是特別的冷,只是風之中夾雜着一絲寒氣給我們更多的感受應該是氣候比較乾燥,隨着以後的時間不斷的延長,就會感覺到異常的寒冷。 2022年立冬具體時間農曆...