驚蟄節氣的民間傳統飲食,天氣一定會冷嗎
驚蟄是屬於我國春季當中的一個節氣,而在驚蟄這個節氣到來的時候也會有一些傳統習俗,那麼驚蟄節氣的民間傳統飲食是什麼呢?驚蟄這個節氣天氣一定會冷嗎?讓我們一起去了解看看這個節氣吧!
驚蟄節氣的民間傳統飲食
1、煎餅
在山東的一些地區,農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅,意爲煙熏火燎整死了害蟲。煎餅因是用原糧製作,麩皮沒有去掉,所以營養豐富,吃起來香酥鬆柔,且便於存放和攜帶,是一種極富特色的地方食品。有人認爲,食用煎餅需要較長時間的咀嚼,因而可生津健胃,促進食慾,促進面部神經運動,有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康,減緩衰老,不失爲一種保健食品。
2、蛋
除了吃梨,民間還有驚蟄吃蛋的說法,據說是因爲驚蟄這一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙張嘴,只有以蛋餵食,飽食後它就不會傷人了。而經過演變,當初餵給白虎的雞蛋,如今變成了餵給人們自己啦。每星期不宜吃超過三隻蛋黃,蛋白則不在此限,而且每天不應攝取超過300毫克膽固醇。原來蛋白不含脂肪,也不含膽固醇,是接近純蛋白質的食物,所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。
3、炒豆
在陝西,一些地區過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒,發出噼啪之聲,象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。黃豆真的是價廉物美,對於女人來說,它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用,降低血液膽固醇,保護心臟,預防乳癌骨質疏鬆的情況。
4、玉米
在少數民族地區,廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”,“蟲”炒熟後,放在廳堂中,全家人圍坐一起大吃,還要邊吃邊喊:“吃炒蟲了,吃炒蟲了!”盡興處還要比賽,誰吃得越快,嚼得越響,大家就來祝賀他爲消滅害蟲立了功。其實“蟲”就是玉米,是取其象徵意義。玉米是很多人非常喜歡的食品,美味可口,營養價值高。它含纖維素特別高,而纖維素可加速腸道蠕動,降低膽固醇吸收,預防冠心病。此外,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄,對於減肥非常有利。
5、芋頭
贛南閩西一帶的客家人,在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。中醫認爲芋頭可補中益氣,因其含有豐富的黏液皁素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化。
6、醪酒
春天到來,人的全身汗毛孔也開了,西北有些地方在驚蟄節要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁,驅除身體積存的寒氣。
驚蟄節氣天氣一定會冷嗎:不一定
二十四節氣認爲,到 “驚蟄” 前後結束了冬天。大約公曆3月初冬季結束。3月5日爲驚蟄節氣後大概就不那麼冷了。不同的地方會有不同的天氣,我國南方的天氣就和北方的天氣不一樣,南方的天氣比較暖和,北方的天氣比較寒冷。在驚蟄節氣的時候,大部分地方的氣溫會上升,但是,北方個別地方的天氣還是比較冷,還是要注意保暖。
-
芒種的代表性植物,木槿茉莉石竹
芒種是每年陽曆6月5日至6月7日左右交節,在這個時節,盛開着許多美麗的花卉。今天要跟大家分享三種最能代表芒種的植物,分別是木槿、茉莉、石竹。這些花卉不僅清香撲鼻,十分好看,更有一些功效,可以清熱止咳。木槿木槿花有許多中顏色,十分美麗。木槿是一種在庭園很常見的...
-
2022年白露和寒露之間屬於八月嗎,這個時候做什麼養生
過了白露節,夜寒日裏熱。白露是中國傳統的二十四節氣之一,氣候變化特別明顯。白露有三候,分別是:鴻雁來,鳥從北向南飛,大曰鴻,小曰雁。玄鳥歸,燕子等候鳥南飛避寒。羣鳥養羞,百鳥開始貯存乾果糧食以備過冬。萬物開啓新的一個階段。虎年白露和寒露之間屬於農曆八月我們可...
-
立夏吃什麼傳統食物,“櫻桃,青梅,麥子”
不同的時候我們會有不一樣的感受,而且我們對待生活的這種學習和了解,也可以讓我們逐漸的明白,生活是比較複雜的。在這個比較複雜的生活狀態之中,我們完全可以感受到。傳統食物給我們生活帶來的豐富還有特色。 立夏吃什麼傳統食物 立夏這個時候...
-
立秋晚上吃餃子還是中午吃餃子,立秋的傳統美食種類
立秋這個時候,我們會感受到天氣的突然轉涼,但是並不會說過於快速的降溫,添加衣物就成了一件很麻煩的事,所以我們可以適當的稍微忍一下,一點一點的增加衣服,不要快速頻繁的增加衣服。立秋晚上吃餃子還是中午吃餃子立秋前後,我們應該要注意飲食上的調整,因爲天氣的炎熱,在...