【二十四節氣圖片】立秋貼秋膘圖片
立秋是二十四節氣中的第13個節氣,在每年8月7至8日之間來臨。
立秋時節天氣轉涼,此時正是食補養生好時機,立秋貼秋膘的習俗,在民間廣爲流傳。
那麼就讓我們來欣賞,立秋貼秋膘圖片。
古時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。民間在立秋這天,流行以懸秤稱人,將體重與立夏時對比,來檢驗肥瘦,體重如減輕則叫“苦夏”,瘦了當然要“補”,這補的辦法就是所謂的“貼秋膘”,吃味厚的美食佳餚來補身,一般首選吃肉,即所謂“以肉貼膘”。
盛夏暑溼,人們多有脾胃功能減弱的現象。初秋大量食補品,會驟然加重脾胃負擔,使消化器官不能一下承受,導致消化功能紊亂,出現腹脹、腹痛、腹瀉或便祕、消化不良等症。所以,“貼秋膘”要循序漸進,給脾胃一個調整適應時期,可先補食一些富含維生素,又易消化的食物,以調理胃腸功能。
秋季進補,首先要補充蔬菜和水果。推薦每天應攝取300至600克,人每天要從蔬菜和水果當中攝取足夠的維生素、礦物質和膳食纖維來維持肌體各個部位的平衡。雖然維生素和礦物質在人體中的比例不是很大,但它們卻是調節身體氣血執行的關鍵物質,一旦缺乏致脾胃升降功能紊亂,血脈凝滯,痰瘀集聚,會導致代謝性疾病、免疫性疾病和腫瘤的發生。
其次要補充五穀雜糧,每天根據運動量應攝取200至500克。人每天要透過五穀雜糧來補充人體所必須的碳水化合物,是人體最經濟,最清潔的能量來源。此時建議細糧粗做,粗糧細作。也就是麪粉最好是吃全麥粉,減少精粉數量。玉米、高粱、大麥、蕎麥等粗糧可以加工成細粉,或與細糧混合,增加適口性,使其更易消化。
秋季順應季節變化,貼秋膘,適當增加一些動物性食品也是可符合人體需求的,推薦每天攝入動物蛋白60至80克。推薦的順序爲牛奶—魚-雞蛋-雞鴨肉-牛羊肉-豬肉,排在前面的動物性食品更易於人體吸收,脂肪和膽固醇含量相對也較低,更適合立秋後食用。油脂的攝入應當以含有不飽和脂肪酸的玉米油、橄欖油等植物油爲主,建議每天20毫升左右爲宜。
結束語:秋季進補不要過多地食用溫熱食物或者藥物,如羊肉、狗肉、人蔘、鹿茸、肉桂等,否則極易加重秋燥。但陽虛體質者如果一味清熱,反而會適得其反。而身體虛弱、患有慢性疾病的朋友,最好在醫生的指導下辨證進補,以達事半功倍之效。
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