骰子聲四起,獨特的廈門博餅文化
中秋節是閤家團聚的日子,在我國許多地區都會舉行不同的活動慶祝中秋佳節。而博餅是我國閩南地區幾百年來獨有的一種中秋傳統活動,也是廈門文化中一種獨特的風俗習慣。幾百年前形成的娛樂活動經過漫長的歲月居逐漸形成了一種文化,怎麼能不叫人好奇呢?
中秋博餅,起源於泉州府同安縣(今廈門同安),傳説由泉州南安人鄭成功發明,是閩南地區特有的由餅文化外延的一種漢族民俗活動。博餅是中秋節時的一種大眾娛樂活動,用六粒骰子投擲結果組合來決定參與者的獎品。傳統的獎品為大小不同的月餅,共計一會,設狀元1個,對堂2個,三紅4個,四進8個,二舉16個,一秀32個。相傳這種遊戲可以預測人未來一年內的運氣。
在閩南地區,中秋賭餅也已成為一種商業活動和大眾遊戲。福建人民出版社1985年出版的《福建風物誌》記載:在泉州一帶,中秋節有“奪狀元餅”的習俗。在台灣中部和東部地區的一些城鄉以及台灣離島金門縣(隸屬泉州),至今還流行中秋博狀元餅的習俗。在金門,金城鎮吳厝社區發展協會每年慶祝中秋社區聯歡晚會,都有博狀元餅大賽。
中秋博餅文化在閩南一帶十分盛行。在以前,閩南中秋博餅,一般都是傳統的博餅玩法,比如,獎品一般都是用會餅。博餅純粹就是為了圖個開心。而且在時間上本地居民農曆八月初一之前,是不玩的,博餅的時間正常是在農曆的八月初一到農曆的八月十五,就是中秋節。
博餅開始時是文人雅士的遊戲,後來工商界行會、店鋪也流行起來。為避免擲骰子有“賭”的嫌疑,有的商家先把中秋餅敬財神土地,然後“卜信杯”博餅,最大的中秋餅叫“龜頭”(即“鰲頭”),還是“博”第一的意思。直到20世紀四十年代末五十年代初還有這種活動。
閩南博餅的規則源於“狀元籌”(又稱“狀元籤”)遊戲。狀元籌大概在明代出現,清代盛行。清人顧祿《清嘉錄》卷1《狀元籌》對此有記載。博餅一套會餅63個,與狀元籌遊戲規則基本相同,即兩者科名相同、數量相同、骰子相同、博法相同,區別是,狀元籌玩的是籌不是餅,中秋博狀元玩的是餅不是籌。
至於用骰子做工具,可以追溯到宋代的一種牌戲宣和牌,玩的就是骰子六面的點數,而博餅用的中秋會餅,可以追溯到清代宮廷的中秋禮俗,也是由大到小疊放,按等級高低對應大小月餅賞賜。台灣史書中的記載的擲狀元餅玩法與閩南博餅吻合。
狀元籌、宣和牌、進士餅和博狀元遊戲結合,就有了閩南博餅。閩南博餅的價值在於它是中原文化和閩南文化、科舉文化和民俗文化、古代文化和現代文化的融合,從一個方面印證閩台同俗的區域特徵。
中秋博餅活動在很多地方成為一種節日習俗,但是也出現一些與博餅的歷史文化內涵不相協調的現象。有的杜撰歷史,有的不斷提高博餅獎品價值,幾乎成為一種不用投注的博彩。要保護博餅,保護其應有的歷史文化內涵。
閩南博餅風俗,講究的就是一個開心,就是博一個好彩頭,大多數人都願意相信,博中狀元的人,一年運氣總是會特別好,這當然是因為博餅活動裏傾注了人們的感情寄託,其中尤以廈門地區為甚。所以,閩南人總是對中秋節格外重視,甚至有“小春節,大中秋”的説法。
很多外鄉人來閩南,都會被這種帶有濃厚節日色彩的風俗所打動。月餅在閩南的博餅風俗中,有一個自己的名字,美曰:會餅。這是中秋博餅必不可少的“道具”之一。
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