吃西葫蘆有什麼好處,有何禁忌
西葫蘆原本產自於北美洲南部,現如今在世界各地均有種植。它的營養比較的豐富,含有較多的維生素C,味道也十分的美味可口,是一種十分適合夏季食用的蔬菜。那麼本期的健康飲食文化,為你解析。
吃西葫蘆的好處
1、潤肺止咳
西葫蘆含有大量的維生素、葡萄糖、糖類等營養物質,還含有大量水分,能潤肺止咳。
2、降血糖
西葫蘆能促進人體內胰島素的分泌,有助於降血糖。
3、養護肝臟的健康
西葫蘆還有助於養護肝臟的健康,能增強肝臟細胞的再生能力,提高肝臟活力。
4、滋潤肌膚
西葫蘆含有很多水分,常吃西葫蘆,能滋潤肌膚,保護皮膚健康。
5、利水通淋
西葫蘆能清熱潤肺,利水通淋,能加快身體的新陳代謝。
吃西葫蘆的禁忌
1、脾胃虛寒的人慎食。
2、西葫蘆不宜生吃。
3、高温炒蔬菜會釋放致癌物:炒西葫蘆排致癌首位。“西葫蘆、大蒜、洋葱等蔬菜一經高温煎炒會產生可能令人致癌的丙烯酰胺。”
4、烹調時不宜煮得太爛,以免營養損失。
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