餐桌禮儀，正確的吃飯筷子擺放方向

禮儀所表現出的不僅僅是一個人的禮儀形象，更是體現出了家教以及各方面的教養。説話的時候體現不了太多的差異，但是在吃飯時卻能夠不經意間流露出許多的問題。

那麼，本期餐桌禮儀解析正確的吃飯筷子擺放方向。

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三長兩短這意思就是説在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫“三長兩短”。其意思是代表“死亡”。

筵席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進膳了。這種橫筷的禮儀，我國古已有之。橫筷禮一般用於平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對長者的尊敬，必須等長者先橫筷後才可跟着這麼做。

據史載，宋代有個唐肅在陪皇帝進膳時，因先橫筷而犯了大不敬的罪，結果被髮配邊境。現在用膳時，即使是先吃好了，也不要立即收拾碗筷，而是等全桌用膳畢再一起收拾。這可以説是古代橫筷禮儀的延續，表示“人不陪君筷陪君”。

在吃飯過程中筷子應該放在碗旁邊或者筷架上，不能放在碗上。在生活中人們還對筷子的使用禮儀有以下禁忌：
　　1、忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。

2、忌擲筷。在餐前發放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然後輕輕地放在每個人的餐桌前；距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。

3、忌叉筷。筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭。筷子要擺放在碗的旁邊，不能擱在碗上。

4、忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗裏。

5、忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤裏揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹防“筷子打架”。

6、忌舞筷。在説話時，不要把筷子當作刀具，在餐桌上亂舞；也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。