地中海的”靴子“國,意大利菜怎麼點
我們都知道,只要是關於飲食的話題,那麼中國真的不是針對誰的地步。不過在西方飲食文化裏,根據不同國家還是有着不同的特點的,而你想要了解一個國家的風土人情,那麼最快的無疑就是通過飲食了,就如同今天要介紹的意大利菜怎麼點,看意大利人的禮儀習俗。
意大利人喜愛麪食,往往放在第一道。做法吃法甚多,製作麪條有獨到之處,各種形狀、顏色、味道的麪條至少有上百種,如字母形、貝殼形、實心麪條、通心麪條,菜汁麪條等,還有意式餛飩、意式餃子等。吃意式西餐主要用刀叉,因此,意大利在餐桌上的習慣是吃要儘可能閉嘴,吃喝盡量不發出聲音,吃麪條要用叉子卷好送入口中,不可吸入發出聲音。
意大利餐會提供全套菜牌,包括開胃頭盤、湯、麪食、披薩、主菜以及甜品。先吃頭盤,湯或面稱為第一道菜,主菜等於第二道菜,然後是沙拉、甜品或乳酪,最後是咖啡或飯後酒,每道菜餚選一款即可。
第一道菜包括湯,麪食、利梭多飯、玉米糕或披薩。
第二道菜包括海鮮盤和肉盤。意大利餐裏,海鮮的烹調方式比肉類多樣。傳統菜單會保留配菜一欄,受歡迎的配菜有香菜炒保鮮尼菌、番茄芝士沙律等,而現代主菜會配以更多的蔬菜和澱粉食物來平衡營養,無需另選配菜,馳名的主菜有釀花枝、香草生腿煎牛仔肉片和燒牛柳配蘑菇紅酒汁等。
意大利的甜品是琳琅滿目的,包括糕餅、雪糕和酒香水果等,比較出名的有意式芝士餅、西西里三色雪糕、提拉米蘇等;在享用甜品之後,侍應生會推上芝士車,芝士在意大利是十分普遍的食物,種類大概有400種,可以入菜或者伴紅酒進食。
用餐後,可以喝一杯濃縮咖啡Expresso或者泡沫咖啡Cappuccino幫助消化,最好伴一點杏仁曲奇。意大利菜分量比較大,為了避免浪費,幾道菜可以分開點,也可以兩三人分吃一整套的意大利餐。
【結束語】約妹子或者是女朋友出去吃飯是一定要銘記這些禮儀的,在妹子面前丟臉那就是恨不得鑽個洞了。
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