上海端午節吃什麼
端午節除了吃粽子,其它的傳統食物也還不少,不同的地方有不同的習俗,比如江西地區吃茶蛋,江浙揚州地區吃“五紅”等。那麼,上海端午節吃什麼呢?就讓老黃曆帶大家瞭解一下吧。
上海端午節吃什麼:“五黃”
“五黃”,即黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃和雄黃酒。
端午節裏為何要吃“五黃”?其實這是江南一帶的習俗,黃色在中國文化中是一種尊貴的顏色,五月麥熟,也是豐收景象,帶有吉祥意味;雄黃之黃,克殺邪毒,也有驅除五月氣候邪氣的作用。所以説,吃“五黃”的目的是驅邪毒、求吉祥。
上海端午節吃什麼:三白一紅
“三白”——茭白、鹹鴨蛋蛋白、白切肉;“一紅”——汗菜(加大蒜炒熟後菜湯紅色)。
端午節時,陽氣才開始抬升,百蟲開始活動,邪氣很盛,古人及採取一些方法健身、辟邪、驅蟲、蛇、蠍,吃三白就是其中方法。
上海端午節吃什麼:粽子
端午時節,粽子飄香。傳説公元前278年端午節這一天,流放到汨羅江邊的愛國詩人屈原得知楚國都城淪陷,絕望之下懷抱大石投汨羅江而死。於是,傳説“端午”乃屈原祭日,吃粽子賽龍舟便成為端午時節紀念屈原的中華傳統風俗。從古至今,端午節承載了人們對生活的各種情感:思念、感恩、憧憬、祈願。
上海端午節吃什麼:菖蒲酒
艾、菖蒲和蒜被稱為“端午三友”。艾與菖蒲中含有芳香油,它們和蒜一樣都有殺菌作用。端午期間,時近夏至,正是寒氣暑氣交互轉換之時,從飲食到穿衣、行動都得注意。古時,人們缺乏科學觀念,誤以為疾病皆由鬼邪作崇所至,於是,端午節這天,人們以菖蒲作寶劍,以艾作鞭子,以蒜頭作錘子,又稱為“三種武器”,認為可以退蛇、蟲、病菌,斬除妖魔。
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