甘肅小年風俗知多少
農曆臘月二十三,在我國北方地區是過小年的日子,和全國其他不少地方一樣,西北甘肅一帶的人們也要祭灶神,那麼甘肅人小年祭灶神都要做些什麼呢,就讓老黃曆為你介紹,甘肅小年風俗。
殺獻灶雞
臘月二十三,甘肅習俗必得殺雞獻灶,這跟全國各地一樣。如《中華全國風俗志》下篇卷二載:“主祭之人,必為家長。禮拜時身後跪一幼童,雙手抱一雄雞,名曰灶馬。家長叩頭畢,向灶神祝數語。祝畢,一手握雄雞之頸,將雞頭向草料內推三次,一手將涼水向雞頭傾灑。雞若驚戰,便謂灶神將馬接受。”
烙灶餅
灶神又稱為本家司命,甘肅直呼為灶爺,屬於五祀之一。祭灶節當日晚飯後,女主人要烙灶餅十二張,寓一年十二月。若逢閏年,則為十三張。而且烙灶餅時不能放鹽。烙好後先疊置灶頭,之後點蠟焚香,磕頭祭祀。接下來將每張掰出一點,拋於廚房頂上,意味恭獻灶君受用,剩餘分給家人食用。
獻灶糖
甘肅祭灶習俗中獻灶糖的目的非常明確,就是要把灶神的嘴塗甜,黏住灶神的嘴,讓灶神上天言好事,回宮降吉祥。俗諺有云:“臘月二十三,打發灶爺上青天;臘月二十四,打發灶爺上柳樹。”甘肅習俗中,祭灶神時間一般為臘月二十三,但因這天過於忙亂,沒有顧上,則也可以是二十四。
甘肅把祭灶之日稱為小年,二十三一過,年已正式開始,一切避忌皆除,如掃舍、殺豬等便不再擇日。
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