哈薩克族古爾邦節,回曆新年
古爾邦節,伊斯蘭的重要節日,是哈薩克族的大節。“古爾邦”根據阿拉伯的音譯,是“奉獻、犧牲”的意思。那麼,就讓老黃曆帶大家瞭解,哈薩克族古爾邦節吧。
哈薩克族的傳統節日,古爾邦節,在肉孜節之後70天,稱為回曆的新年,也叫大節,比肉孜節隆重。在古爾邦節裏,哈薩克族家家户户都要打掃衞生,每個家庭都要準備包爾沙克(油炸果子)、油餅和各種點心,富有的哈薩克族人家宰羊、宰牛,用以待客或饋贈。
宰羊時,傳統習慣不綁羊腿,據傳説,宰的這隻羊是上天堂乘騎的牲畜,綁了腿就沒法行走,也就上不了天堂。宰後切成大塊煮,熟後放在大盤子內,客人來後,主人便當着客人的面用刀子削成片,熱情地請客人吃肉,並請喝一碗肉湯。
古爾邦節“宰牲”的肉不能自家人獨享,要分成三份,分別用來自家人享用,分送給親友和救濟窮人。分送“宰牲”的肉時,一般是送剔骨肉,“宰牲”的血液、骨頭等要留下深埋掉。哈薩克族在古爾邦節煮肉時是一大塊一大塊的煮熟盛在盤子裏,客人來後,主人當着客人的面削成小塊或小片請客人吃,吃完肉以後,主人要請客人喝一大碗肉湯。
節日裏,男女老少都穿上節日盛裝,走親串鄰,祝賀節日,在節日的白天,還要舉行賽馬、叼羊、姑娘追等富有情趣的、別具一格的民族傳統體育活動。晚上人們歡聚一堂,唱歌跳舞。
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