中元節習俗 “祭奠,放燈 祭掃
中元節,在每年的農曆七月份,在我國,這是一個很重要的節日之一。在民間,流行這天給去世的親人燒紙錢、放荷花燈等習俗。我們在這個時候,總是會不遠萬里的回到家,雖然和親人已經陰陽兩隔,但是我們始終記得曾經的那一份美好。
中元節習俗 祭奠 放燈 祭掃
中元節今天的講究特別多。“中元節”包容的節俗比較複雜,既是民間的秋嘗祭祖節,又是道家的中元節、佛教的盂蘭盆節,都有慎終追遠的傳統,是俗道僧的三流合一。隨着時代的發展,這個曾經隆重熱鬧的節日逐漸變得清冷,又因“中元節”的文化意藴與清明節類似,所以,如今“中元節”的祭祀活動已經不再具有傳統意義上的公共性。祭奠、祭祀、放燈,都可以在同一個時間段舉行。
今天要吃花饃
在民間,我們流行在今天的時候拿花饃當主食。中元節前,民間婦女流行麪塑活動,山西較為著名。一家蒸花饃,四鄰來幫忙。首先根據家庭實有人數,給每個人先捏一個大花饃。送給小輩的花饃要捏成平型,稱為面羊,取意羊羔吃奶雙膝下跪,希望小輩不要忘記父母的養育之恩;送給老輩的花饃要捏成人型,稱為麪人,意喻兒孫滿堂,福壽雙全;送給平輩的花饃要捏成魚型,稱為面魚,意喻連年有餘。不僅特別好看,而且吃起來味道也是一絕。
今天要吃餃餅
餃餅,是一種地區的特色美食。在浙江省台州市的天台,中元節他們會吃餃餅,一種類似於春捲的食物。參考做法如下:把麪粉加水,加適量食用油調成糊狀後(稀稠程度類似麪疙瘩,應比麪疙瘩更稀點),調好的的麪糊在表面再倒一層清水靜置,防止表面幹皺。控制好鹹淡,菜的滷汁全部瀝出碗裏待用。五花肉和豬肝整塊先焯水,然後生薑、葱加水高壓鍋煮熟,肉不可煮太軟,用筷子能插透即可,肝煮至無血即可,煮完肉和肝的水不要倒掉待用;再把肉和肝切成薄片,用大蒜未爆炒出香味,這時加入肉片量鹽、料酒、醬油等調料,出鍋放葱花,肉和肝是分開各自炒的。粉絲稍為用熱水燙一下,撈出放進剛煮肉的湯中,倒入剛炒完菜後瀝出的湯汁,如水或鹽不夠再加點水,出鍋時可拌點葱花。雞蛋加葱花、鹽打散,攤薄皮切小片。平底鍋燒熱放油,再放入餃餅筒,四面煎至金黃即可。注意:力不能太大,中火煎,否則外面煎焦了,裏面還沒熱。這樣葷素搭配、營養豐富均衡、外皮香脆、內裏實在的浙江獨有美食就新鮮出爐了!在做的時候,小心燙傷自己哦。
-
北京人過年買什麼年貨,北京人過年準備什麼
北京人在過年的時候會準備一些年貨,這些年貨都是有歷史韻味的。大家都會挑選醬瓜,糖瓜等一系列比較吉利的年貨。準備年貨就是為了更加吉利地過年,新的一年要更加重視運氣。擁有好運氣是非常重要的,好運氣能讓我們在新的一年更加順利。北京人過年買什麼年貨 首先是...
-
大年初三肥豬拱門有什麼寓意,來年旺財又致富
眾人如果有開店做生意的經歷,都知曉如果遇見狗狗就會覺得會帶來貧窮,而豬則會給人富貴的象徵,喜歡放置金豬等吉祥物,過年更是對這方面有講究,甚至還有“肥豬拱門”的説法,那麼它意味着什麼呢,我們可以瞭解一下背後有趣的淵源。大年初三肥豬拱門的寓意民間養豬的習慣是...
-
今年大年初四可以拜年嗎,今年正月初四能回孃家嗎
新春佳節有很多獲得好寓意和好兆頭的方式,比如我們去給親朋好友拜年,給好友帶去温暖的問候。希望親朋好友在新的一年可以順順利利的,我們也能得到更多新年的好兆頭。因此,我們要重視新年拜年的講究,我們可以瞭解一下不同地區對於拜年有哪些要求。今年大年初四可以拜...
-
江蘇人過年吃什麼,江蘇人過年吃餃子嗎
説到過年大家最有説法的就是年夜飯,不同地區的年夜飯是不同的。每個地區都有自己當地的美食,而這些美食就是我們在過年的時候會擺上桌的菜品。江蘇地區是比較偏向清淡的飲食,在過年籌備的菜品上也是有自己的想法與特色。江蘇人過年吃什麼 江蘇地區的美食數不盡數...