聖蠟節的來歷,宗教與美食的雙重節日
聖蠟節是法國的一個宗教節日,更是小孩子們最喜歡的一個節日,在聖蠟節當天你可以吃到許多美味的食物,傳統的人們還要在聖蠟節當天煎可麗餅。你知道聖蠟節的來歷嗎?本期西方節日一起了解一下吧!
聖蠟節是法國的宗教節日,也是饕餮者的節日,每年2月2日,法國的母親們為孩子煎出薄薄的、像太陽一樣金光燦燦的雞蛋餅。當她們抖動煎鍋,將餅拋向空中時,孩子們都瞪大了眼睛,恨不得那餅直接掉到自己嘴裏。據説,如果在煎餅時手裏握着一枚錢,這一年你就會財運亨通。
聖蠟節,這是一個宗教和美食的雙重節日。在這一天,家家都做雞蛋煎餅,華夫餅乾,油炸薄黃,陽光般的金黃色。它飄起來的孩子們注視着它,如果它直接落在了誰的嘴該多好啊!
從古代開始,2月(法語:février,這個詞源於拉丁語動詞februare,“滌除、洗淨”之意)就與“新火”節(feu nouveau)關聯在一起,與大自然準備走出冬季的淨化階段關聯。白天伴隨着復甦的希望日漸增長。教會將懺悔贖罪的理念與這種異教徒的傳統相結合,選擇為綠色的大蜡燭(cierges verts)祝聖,綠色自古以來一直都令人聯想到“洗身禮”的概念。
2月2日是聖誕節傳統的結束的日子。人們在這一天將馬槽搬走。根據宗教禮拜儀式,聖蠟節是聖母瑪利亞行潔淨禮,也是帶初生耶穌到主堂瞻禮(la purification de la Vierge Marie)的節日。
在馬賽(Marseille),聖蠟節保持了所有引人矚目的特點。傳統上,人們在聖蠟節還要製作油煎雞蛋薄餅(也稱為“可麗餅”)。至於為什麼過這個節日要吃可麗餅,就眾説紛紜了。如果説咱們中秋節吃圓圓的月餅是因為月圓人團圓,那麼聖蠟節這天吃可麗餅應該是它們跟太陽一樣圓,太陽跟耶穌一樣是世界之光,所以過慶祝耶穌成為世界之光的節,就要吃可麗餅。還有一説,説是冬日將盡,要吃長得像太陽的圓餅,迎接温煦陽光的來臨。
一個叫Jacques de Guillebon的人認為:“圓形的可麗餅象徵着太陽的新生,或者教宗當時只有可麗餅能做”。如果我們過中秋節吃圓圓的月餅是圖個月圓人團圓,那麼聖燭節吃可麗餅就是圖個和太陽一樣圓……太陽跟耶穌一樣是世界之光,所以過慶祝耶穌成為世界之光的節,就要吃可麗餅。還有一説,説是冬日將盡,要吃長得像太陽的圓餅,迎接温熙陽光的來臨。
【結束語】可麗餅如今也是走進了千家萬户,有可能大多數人都知道可麗餅的美味卻是不知道聖蠟節的。可麗餅簡直就是聖蠟節的吉祥物一樣的,看完這麼多吃起可麗餅會不會想起來呢?
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