白露節氣 “收清秋露” 今天要吃什麼
白露節氣,總是會給人留下深刻的印象。作為入秋後的節氣之一,我們在這個時候的感受和在其他時間的感受是不同的。細心的人羣可以發現,在這天早上和晚上,我們在路旁可以看到很多小水珠,這就是因為氣温變化而導致的現象之一。
白露節氣 收清秋露
在今天,有心人會去收集露水,留着釀酒。蘇浙鄉間多在白露釀米酒,稱為“白露酒”,多用糯米、高粱等釀成,口感略甜,性温,有利於發散寒氣。説到白露酒,最有名的莫過於湖南郴州的“程酒”了。古時為貢酒,有“釀可千日,至家而醉”之讚譽。製作程酒需取流經當地的程江之水,於白露日釀造。此酒釀成後,入壇密封,埋於地下十幾年甚至幾十年,再啟出時酒色褐紅,入口香甜卻後勁十足,因此有“至家而醉”之説。《梁書·劉杳傳》所記載的任防向劉杳請教“千里醉”的故事中的酒便是此酒。江南制白露酒,多是農家自釀自飲,少數農人會將此酒挑到城鎮中售賣。作為一種糯米酒,白露酒刺激消化腺分泌,有利於增進食慾,營養成分易於被身體吸收,蘇州一帶有俗語“米酒糧食精,越喝越年輕”,説的便是此酒的營養價值。深受人們的喜歡。
今天要喝白露茶
喝茶,是我們每天要做的事情之一。江南一地,人們多愛飲茶,南京人尤愛口“白露茶”,俗語有“春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露”。“秋白露”,便是白露茶,即以白露前後採摘的茶葉所泡之茶。較之春夏兩季茶,白露茶勝在平和醇厚。春茶嬌嫩,散着清新的豆香,味道鮮爽略帶苦澀的青草味;夏茶葉寬輕飄,味道濃烈,但多幹澀;秋季氣温轉低、氣候乾燥,且白露茶葉內含水量減少,因此香氣平和持久,獨有一股甘醇的味道。在口中縈繞,氣味芬香。
今天要食用雞頭米
其實這是一種食物。雞頭米多生於池沼湖塘的淺水中,以蘇州葑門南塘所產為上佳之品,當地有“南塘雞頭大塘藕”的諺語。清人沈朝初在《憶江南》詞中寫道:“蘇州好,葑水種雞頭。瑩潤每疑珠十斛,柔香偏愛乳盈甌。細剝小庭幽。”民間食用雞頭米的方法很多,最為普遍的便是吃“雞頭米羹”,做法也十分簡便,將新鮮的雞頭米入鍋煮熟,以藕粉勾芡,裝碗撒上桂花糖即可。此米羹可健脾益氣。十分美味。
-
2022年初伏哪一天,初伏可以回孃家嗎
三伏天的時候身體的腸胃壓力是特別大的,因為在這一段時間外界的温度特別高,人們總是食慾不振而吃的東西一旦油膩或者是辛辣,都會給我們的腸胃帶來很不舒服,所以適當的喝一些茶,可以幫我們調理腸胃改善身體的狀態。2022年初伏哪一天三伏天這段時間我們可以觀察到周圍...
-
立秋是二十四節氣中的第幾個節氣,二十四節氣中第13個節氣
立秋是一個非常涼爽的時候,大多數情況下在立秋之後的一段時間,我們可以出去遊玩,秋天出去野餐,可以讓我們欣賞到不一樣的美景,同時,氣候上也不會讓我們覺得難受。立秋是二十四節氣中的第幾個節氣立秋並不是酷熱天氣結束的一個代表,現在這個階段還是處於一種炎熱之中,但...
-
2023年大寒過就立春了,大寒一過立春早
儘管我們知道大寒是24個節氣之中的最後一個也知道寒就代表着寒冷,但是大寒和小寒一樣,它只是表示天氣寒冷的程度,並不代表着這一長段時間都是冰天雪地。因為我國地域比較遼闊,在這個時間段並不是每個地方都大雪封山,但是在大多數地方我們都迎來了最寒冷的...
-
2022年白露能洗澡嗎,這個時間段穿什麼
我愛洗澡,皮膚好好。這首歌,相信很多人都在小時候是聽着這首歌愛洗澡的吧!洗澡,確實可以讓我們的皮膚變好,特別是油性皮膚的朋友,如果你很喜歡出油,油脂分泌旺盛,那麼一定要記得勤洗澡哦。在白露這天,我們也可以洗澡嗎?2022年白露能洗澡白露時節到了,天氣逐漸轉涼,在這一天...