小暑吃什麼蔬菜水果清涼降火
小暑正是夏天的開始,人們在這時已經感受到了夏季的炎熱了,有些人甚至已經換上短袖了。還有些人受到天氣的影響,出現了食慾不振的現象。你知道小暑時節吃什麼蔬菜水果清涼降火嗎?下面一起去老黃曆那裏看看吧!
蓮藕
每當天氣炎熱很多人都會出現口乾舌燥的症狀,而燥熱還非常容易傷陰,蓮藕性甘涼,具有一定的養陰生津的作用,非常適合小暑時節食用,在江南地區就有小暑吃蓮藕的習俗。夏天燥熱,非常容易導致人們心情煩躁,並且還會影響睡眠,睡眠不好還會影響我們的健康,而蓮藕具有安神助眠、緩解煩躁的作用。夏天氣候炎熱,小暑時節更甚,所以很多人都會有食慾不振的症狀,而蓮藕味香,還含有豐富的膳食纖維,食用可以促進腸胃消化、增強食慾,緩解食慾不振的症狀。
絲瓜
在瓜類蔬菜中,絲瓜中胡蘿蔔素和維生素A 也比較豐富,所含的鈣鐵鋅等微量元素也不錯。在炎熱的夏天,多來一盤絲瓜,無論是改善胃口還是補充營養,都是個絕佳的選擇。絲瓜含有豐富的多糖類物質,多糖可以溶解在水裏,摸起來就會有黏黏的感覺。這種多糖的作用跟膳食纖維非常相像,不會被我們人體吸收。但是它可以增加腸道的活動,對於緩解便祕、促進腸道健康都有很大的好處。因此,小暑吃絲瓜是再好不過的了!
豇豆
蔬菜食用的豇豆品種甚多,一般根據外皮色澤分為白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等。南方地區又稱為飯豆、長豆角等,食用方法頗多,雖説是夏令時蔬,但冬季裏也常吃到酸豆角或幹豇豆燒肉,其中風味,並不遜於新鮮豇豆。無怪乎李時珍贊之:可菜、可果、可谷,備用最好,乃豆中之上品。&到了袁枚的《隨園食單》中,則有更為講究的食用方法:豇豆炒肉,臨上市,去肉存豆。以及嫩者,抽去其筋。肉類成為豇豆的配角,鮮美滋味可見一斑了。
三花三葉三豆三果
“三花”指金銀花、菊花和百合花,此三花適合沖泡成茶,是消暑佳品;“三葉”是指荷葉、淡竹葉和薄荷葉,此三葉也適合沖泡;“三豆”是指綠豆、赤小豆和黑豆,中醫稱之為“夏季滅火器”,能清熱降火;“三果”是指西瓜、苦瓜和冬瓜。
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