夏至代表什麼,炎熱將至
每年的6月21日—22日之間,人們將迎來夏至節氣。這一天太陽直射北迴歸線,北半球在一年之中白晝最長;農業生產也進入了除草除蟲,抗旱防洪的田間管理時期,從古至今,對於人們來説都是一個十分重要的節氣。那麼今天的二十四節氣就為你介紹,夏至代表什麼寓意。
問:夏至代表什麼寓意?
答:夏至代表炎熱將至。
夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀,先人採用土圭測日影,就確定了夏至。韋應物的詩句説:“晝晷已雲極,宵漏自此長。”夏至這一天,太陽幾乎直射北迴歸線,北半球白天最長,夜晚最短。
夏至的到來,代表炎熱將至,正所謂“日永星火,以正仲夏”,夏至之後,我國大部分地區將進入盛夏,這是一年中最難熬的暑熱關。人體的消化功能在此期間相對較弱,因此飲食宜清淡,不宜肥甘厚味,要多食雜糧以寒其體,不可過食熱性食物,以免助熱;冷食瓜果當適可而止,不可過食,以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多,以免化熱生風,激發疔瘡之疾。
夏至傳統食物知多少
生菜、涼麪和熱面
老北京的風俗習慣,每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼麪了,吃這些生冷的食物可以幫助降火開胃,促進食慾,但是又不至於會因為過於寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候,涼麪等食物就開始大賣。另外也有人愛在酷熱的夏天吃熱面,叫做“鍋挑兒”,據説有“辟惡”之意,吃熱面是為驅除邪惡,多出汗以祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。
夏至羹
湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸,名“夏至羹”,民諺雲“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃個團(音為”坨“),一腳跨過河”,意喻力大無比,身輕如燕。
夏至餅
夏收完畢,新麥上市,所以有日吃麪嘗新的習俗,也有人用麥粉調糊糊,攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐,及臘肉等,祭祖後食用,俗謂“夏至餅”。
豌豆糕
夏至這一天在老南京的風俗中,大人要叫小孩騎坐於門檻上,吃豌豆糕防百病。這項風俗的由來是因為夏令天氣火熱,人們多不思飲食,才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外,老南京在夏至這一天還要吃碗涼麪,稱稱體重。
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