夏至吃狗肉的由來,夏至狗肉性温滋補
在夏至這一天,我們吃狗肉,雖然説不會對身體引起很大的問題和不是,但是因為天氣比較炎熱,狗肉又比較上火,多少對身體還是會有一些影響的,吃狗肉最佳的時間其實應該是在秋冬但是因為夏至時候,天氣雖然炎熱但是吃狗肉也是比較長久的習俗,而且狗肉温和滋補,也算適當可吃一些。
夏至吃狗肉的由來
在夏至這個時節,吃狗肉可以幫助我們抵禦風寒,還有下雨天的寒冷,至於這個習俗的到來,也是流傳非常久遠,在很久以前,因為嶺南一帶的人特別喜歡吃荔枝和狗肉,因此就把這個變成了一種傳統的習俗,但是因為夏之日狗肉和荔枝合着吃,就可以讓身體不燥熱,反而將這個習俗變成了一種養生的方式。民間有“夏至狗,沒路走”的俗語,意思是夏至這天,許多狗被殺掉,沒路可逃。民間説法,狗肉性温,大補元氣,屬性燥熱,僅適宜秋冬季節食用,夏天吃狗肉會上火,外熱加上內熱,對身體不利。
夏至的習俗
夏至時節的習俗比較多也比較明顯的和莊稼有關,正是耕種時節帶來的豐收,很適合吃一些與稻穀小麥之類的食物,這樣更適合夏至農忙時候的食物,既方便又有一些時節的特點。“麥粽”與“夏至餅”:江南食俗,一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯麪等。《吳江縣誌》:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉。”不僅食“麥粽”,而且將“麥粽”作為禮物,互相饋贈。夏至日,農家還擀麪為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等,祭祖後食用,俗謂“夏至餅”,或分贈親友。民間有“吃過夏至面,一天短一線”的説法。
夏至的俗語
浮甘瓜於清泉,沉朱李於寒冰。立夏不吃蛋,上坎跌下坎。冬不坐石,夏不坐木。冬吃蘿蔔夏吃薑。芒種逢雷美亦然,端陽有雨是豐年。大麥黃,釣魚忙。夏釣蔭、夏釣深,不冷不熱釣邊邊。夏至棉田草,勝似毒蛇咬。
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