廈門最好吃的沙茶麪之一,廈門中山路月華沙茶麪
廈門中山路也是目前全國唯一一條直通大海的商業街,成片的南洋騎樓建築、流光溢彩的LED夜景、琳琅滿目的各色閩台特色小吃和迴響在小巷街坊間的古老南音,那麼今天小編就為大家介紹一下廈門中山路沙茶麪最好吃之一月華沙茶麪
沙茶麪(sa-de-mī)東南亞廣泛流行的着名的湯類麪食小吃,在中國的沙茶麪分有閩南的沙茶,廣東潮汕的沙茶等風味,其妙處在在於沙茶醬的製作,用沙茶醬再製作湯頭,而其中以廈門的沙茶麪為典範,閩南美食大師楊繼波老先生的沙茶麪配方的唯一傳授徒弟廚師技師王大全繼承傳統使之發揚光大。沙茶醬主料有蝦乾,魚乾,葱頭,蒜頭,老薑等十幾種食材構成,經油炸香酥再研磨細,製成沙茶醬待用。
月華沙茶店位於思明區鎮邦路78號(民立小學對面),店鋪很好找,面積不大,月華沙茶麪是廈門的老字號了,座落在鎮邦路上,門前的招牌上特地註明:本店獨家沒有分店。
店面很小,但生意超級火爆。店面裏面的座位不是很多,已經都坐滿了,很多人都是直接坐在店外擺放的小矮桌前。二層有個小小的閣樓,裏面靠着三面牆擺着長桌,也可以在這裏吃。
點兒一份經典沙茶麪,老闆娘麻利地將用料都配好了,裏面肥腸,羅漢肉,豆乾,魚丸,熱氣騰騰的滿滿一碗。肥腸收拾得很乾淨,沒有一絲異味,而且很有嚼勁兒,吃起來很香。魚丸挺多的,而且個頭大,全部是純魚肉,湯裏面的沙茶味道十足,非常好喝。一大碗麪吃完,出了一身透汗,很舒服覺!
【結束語】不得不説,月華家的沙茶麪,湯和配料都做得挺不錯的,可惜面線做得不是太好,不夠爽和彈,面線黏在一起,影響了沙茶麪的口感。但另外一個驚喜就是,月華家的燒肉粽是超級好吃。
-
國慶過後,教你克服節後恐懼症
國慶中秋8天長假過後,人們回到工作崗位上都會比較的不適應,這被稱之為節後恐懼症,一個多星期的放鬆吃喝玩樂,再加上高速公路免費的緣故,很多人出去旅遊放鬆換換心情。那麼本期的城市文化,小編教你如何戰勝節後的上班恐懼症。調整心態,打起精神戰勝“上班恐懼”國慶期...
-
澳洲代購什麼比較好
説到代購,時下十分的流行,簡單點講就是叫別人幫忙買你需要的東西(當地買不到的)。現在最火的代購是澳洲、韓國、日本三國的產品。只是淘寶的水很深,假貨太多,代購也是挺不容易的。本期的城市文化,為你解析。1、SheepskinUGGBoots——澳產羊毛靴作為購買率最高的澳洲特...
-
長沙最貴的餐廳,土豪才吃的起
長沙作為我們中部的一個省會城市,十分受人們的喜愛,湖南電視台也十分受人們的喜愛。人們都知道長沙的小飯館,小攤販十分的多,各類名小吃臭豆腐等應有盡有。那麼長沙最貴的餐廳在哪裏你們知道嗎?本期的長沙文化,為你解析。1、君庭中餐館人均:472高逼格的獨棟別墅就餐區...
-
世界上最有錢的國家,卡塔爾最富!
綜合國力強大國家就一定富有嗎?那可不一定!國際貨幣基金組織的專家根據人均國民生產總值列舉了前十個最富有的國家,這十個國家都是哪些呢?下面,就讓我們一起到城市文化中瞭解看看吧。十、奧地利綜合簡介:奧地利共和國(德語:Republik?sterreich,英語:TheRepublicofAustria...