回族的禁豬習俗,不要提到豬
我國作為一個多民族國家,就應該尊重各個民族的傳統文化,在我國大西北地區的回族,有非常多的禁忌,怎樣才能產生民族矛盾呢?那就應該多多瞭解其他民族的習俗,你知道回族為什麼不要喜歡提到豬呢?本期回族文化為你解析。
回民禁忌豬,不僅不養豬、不食其肉,還要在生活習性方面杜絕污穢、骯髒、貪婪、懶散、愚蠢等豬及其與之相似的動物所具有的惡習,象以上這些惡習,《古蘭經》無一不加譴責,其它社會文明也同樣唾棄,不吃也就意味着遠離它所具有的惡習。
這也就是為什麼穆斯林同樣也不吃兇禽猛獸等怪異、貪婪、殘忍動物的原因。穆斯林可以食用的標準就是“佳美”,正所謂“貌俊、性温、潔淨”可食,“貌異、性惡、污穢”不食。一個信仰伊斯蘭的回民飲食規定以佳美為原則,所謂“佳美”除一般通常理解的色、形、味或營養滋補外,更主要的是指該食物的“潔淨與性格”穆斯林是講“衞生與衞性”的,正可謂“食以養性”。
舉凡食草類動物其性善,其食潔,如牛、羊、駝等。而尖齒、獠牙的食肉類動物或食腐屍、腐食之動物其性貪、惡,其食污,如豬、狗烏鴉等。
所以,回族不吃的肉有很多,豬肉、蛇、驢、狗,都不能吃。豬肉不過是我們禁食食物中的一個。回族能吃的肉只能是食草動物(兔子),具有反芻現象的動物(牛羊駱駝鹿),海鮮(魚蝦等),鳥類(雞鴨鵝鳥)。但是由於漢族人以豬肉為主,所以大部分漢族人就以為回族不吃的只有豬肉,其實完全是誤解。
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