古色古香的蒙古族餐具文化
不管是在哪一個國家,哪一個民族,飲食都是一件很重要的事,而伴隨着飲食的是那些裝食物的餐具。隨着現在用一次性的東西越來越多,使我們漸漸淡忘了本該深記的餐具文化。
那麼,下面隨小編一起來看一下蒙古族文化吧!
在《蒙古風俗鑑》第二章“蒙古餐具類”條中記載“沒隨身攜帶刀碗筷的人是會被譏笑的,人們認為他是不懂得生活得人。蒙古人從嬰兒孩開始,就有指定的碗筷刀等個人專用餐具,並且互不亂用,男女都一樣。”在飯後,必須把自己的碗舔乾淨後揣在懷裏。古人説,人的唾液能殺死好多有害的細菌,也不易傳染由餐具傳播的各種疾病。
古人云:“病從口入,禍從口出”。蒙古人的祖先嚴把這一關,並形成世襲習俗,實屬聰慧。可惜這些文明習俗尚未得到應有的改進和繼承,正在被人們遺忘。火鐮銀鞘筷刀如今成為舞台演員們的裝飾品,銀碗卻成了人人輪流敬賓客的器具。
蒙古族是熱愛藝術的民族,在日常生活中,有很多神奇美麗的飾品。銀白色,像牛奶一樣代表純結。蒙古銀器以其特有的使用性和藝術性的完美結合,充分體現了蒙古族藝術文化的價值,成為中國文化的一道風景線。它不僅美觀,還可以當裝飾品、陳設物,是蒙古族工藝品中最具有代表性的饋贈禮品。蒙古人民信奉長生天。
在那個古老的傳説中,美麗的長生天賜予蒙古人“三大寶”和“三小寶”。其中“三大寶”為:蒙古包,草原,牛羊。三小寶為:蒙古刀,馬頭琴,奶酪工藝。蒙古人將“六寶”傳承至今。精美絕倫的蒙古酒具延續並記載着蒙古人的勇敢,智慧和輝煌的歷史;並承載着蒙古人對祖國各族人民的深厚祝福。
蒙古族以白為尊,所以祝福多以潔白哈達、白銀酒碗、酒具和餒銀飾蒙古刀、筷合一的餐具為敬。
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