民族文化,鄂温克族的待客習俗
俗話説:“來者是客。”中國歷史文化源遠流長,待客之道更為眾所周知。人們對於客人的招待頗為重視。不同的文化,自然有一樣的待客習俗。鄂温克族文化中的待客之道具體有哪些呢?大家不妨繼續往下看。
鄂温克族的日常生活中,樺皮佔有一定的位置,可稱之為“樺皮文化”。其打獵、捕魚、擠奶用的製品很多都是用樺皮製作的。餐具、釀酒具、容器、住房“撮羅子”、籬笆、皮般。甚至人死後裹屍都用樺皮製作。除此外,鄂温克族許多服飾也是用樺皮做的。象樺樹皮帽、樺樹皮鞋等十分廣泛。各種樺樹皮製品,尤其是樺樹皮容器,除了輕便實用外,還配有花紋圖案裝飾。一般婦女從七八歲開始學習世代相傳的雕刻、壓印、繪畫、拼貼等手藝,逐步產生了鑽研技藝的熱情,對器皿用具進行美術創作。圖樣多源於生產、生活之中,有花草、樹木、山峯、蟲魚、石崖等模仿自然構圖,具有獨特的民族風格。
鄂温克族好客並講究禮節,到鄂温克族家裏做客,主人把皮墊擺在哪裏,客人就在哪裏落座,不得隨意挪移皮墊。客人落座後,女主人隨即端上奶茶,然後煮獸肉,肉煮好後,女主人拿出獵刀切一小塊肉投入火堆裏,然後再給客人們吃。
如果來者是貴客,通常還要獻上馴鹿的奶。鄂温克族待客必須有酒,除飲用白酒外,家家都能自釀野果酒。敬酒時主人要高舉酒杯先往火中傾注點滴,自己先呷一口再請客人喝。
鄂温克族認為:外出的人誰也不會揹着房子走,如果自己不招待別人,自己出門後也不會有人照顧。
鄂温克族重禮好客,長幼之間恪守着嚴格的禮節。無論何時何地,老人都受到普遍的尊重。聽到長輩呼叫時,必須立即站起來答應。吃飯時,必須老人動筷後晚輩才能吃。年輕人遇到長輩,必須施禮問安、敬煙等,如果是騎在馬上,必須下馬;有客臨門,他們認為是家裏的喜事,必須熱情相待。
當你走進鄂温克牧民的蒙古包時,主人準會給你端出香甜的奶茶,當你走進鄂温克獵民的撮羅子時,你就會大飽口福,嚐到鹿或麋鹿的胸口肉、脊骨肉、肥腸及馴鹿奶等山珍野味。
鄂温克人敬火如神。無論在家中還是野外,均不用有刃的東西撥火,不用水潑火,不能將污穢之物扔進火中。吃肉、喝酒時也要先敬火。
鄂温克族人不但勤勞、勇敢、純樸、爽快,而且具有誠實的美德。在鄂温克族獵人和牧人中,不知道什麼叫偷竊。獵人和牧民在森林和草原上設有倉庫,存食品、衣物、工具等,從不上鎖,如果有人途中斷糧、缺衣,可以到任何二個倉庫去取。鄂温克族講究禮節,非常好客。年輕人見到長輩,要施禮問安和敬煙。最通常的禮節是屈膝、側身、拱手作揖。家中來了客人被認為是喜事,牧區對客人敬以奶茶,獵區則以鹿或犴的胸口肉以及馴鹿奶待客。
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