紅燒豬蹄的做法,美容養顏
豬肉是小編最愛吃的肉食,紅燒豬蹄又是豬類菜餚中最愛吃的美食。經常聽到一句話,沒吃過豬肉,總看過豬跑把。紅燒豬蹄不僅營養價值豐富,還具有美顏的功效,味濃適口,肥而不膩,乃家常菜的首選。本期飲食文化,小編教你製作這道美食。
食材:豬蹄三個,大蒜一個,姜一個,八角適量,茴香適量,香葉4片,幹辣椒絲造量,花椒適量,葱一個,香菜一棵,桂皮一個,小米椒2個,鹽適量,花生油15克,白酒1湯勺,老抽10克,生抽5克,料酒10克,胡椒粉10克,雞粉5克,蠔油15克,豆瓣醬20克
做法:
1、將豬蹄用刀分解成小塊,用水浸泡1小時左右,中間換2次水。
2、控幹水份,鍋裏水燒開,倒入豬蹄煮沸。
3、撈出來用水沖洗一下,控幹水份備用。
4、準備好蒜片、薑片、葱段、幹辣椒絲、花椒、八角,茴香、桂皮、香葉適量。
5、豬蹄放進壓力鍋里加入少許鹽和備好的調料。
6、蓋好蓋子上火蒸,開鍋煮15分鐘,關火。
7、再切好適量的蒜末、薑末、小葱、香菜、小米椒。
8、備好調味品,老抽、生抽、蠔油、香醋、料酒、白酒。
9、豆瓣醬、胡椒粉、冰糖。
10、豬蹄去掉所有調料備好。
11、熱鍋下15克花生油,油温7成熱放入蒜末、薑末、小葱、小米椒爆香。
12、倒入豆瓣醬、冰糖、白酒、料酒,老抽、生抽,香醋,熬一下開鍋。
13、把豬蹄倒鍋,加入胡椒粉、雞粉、蠔油翻炒一會。加入1000毫升的水,蓋好蓋子,大火燒開,轉小火燉20分鐘左右。
14、轉大火收汁,湯汁粘稠都掛在豬蹄上就可以關火。
15、撒上香菜葉,裝盤上桌。美味可口、色香味俱全又養生的一道菜來了!
-
牛油果為什麼有黑線,為什麼會苦
牛油果是一種營養十分豐富的熱帶水果,有着極佳的美容效果。我們經常掛在嘴邊的一句話,良藥苦口,可是身為水果的牛油果吃起來卻和苦瓜似的,味道真的不咋地。那麼本期的飲食文化,講講牛油果為什麼有黑線,為什麼是苦的。牛油果為什麼有黑線牛油果有黑線能吃。部分牛油果...
-
飲食禁忌,甲亢不能吃的食物有哪些
在我們日常生活中,甲亢症狀是比較的常見的,甲亢對於人們的危害相當大,會影響人的工作及生活。甲亢患者在飲食上要非常小心,不能吃什麼,就一定要忌口,不然會加重病情,甚至有可能危及生命安全。那麼甲亢病人在飲食方面有哪些飲食禁忌呢?本期飲食文化為你解析,一起來看看吧...
-
女性延緩衰老喝什麼茶
每個女人都想永遠年輕、健康、美麗,都想要有一張不老的面孔。可歲月無情的在我們臉上刻下了痕跡。人不可能不老,但是我們可以通過平常養生來延緩容顏的衰老,延緩衰老的方法有很多,其中喝茶美顏是女性朋友們最青睞的一種方法。那麼延緩衰老的茶有哪些呢?飲食文化來為...
-
一週減肥食譜,堅持就能變閃電
每一個想要減肥的人,都會在開始減肥之前,就制定好自己的一個計劃,運動計劃,特別是飲食方面的計劃,在每天應該吃什麼,計算每一種食物的熱量,從而控制自己的飲食,那麼在減肥飲食中,一週減肥食譜是什麼呢?週一早餐:咖啡、蘋果、雞蛋午餐:米飯(一小碗),炒土豆青椒絲,生黃瓜一根,紫菜...