中國飲食禁忌以及坐次有什麼講究
現在的人對飲食很是講究,每天想着怎麼搭配才能達到平衡飲食。但不會像古代進食的時候講究很多,例如坐次,女子不上席,吃飯不能説話等等。那麼,我們一起來中國飲食文化看看中國飲食禁忌以及坐次有什麼講究?
中國飲食禁忌
中國古代進食的時候講究很多,例如坐次,女子不上席,吃飯不能説話等等。幾乎中國古人對吃飯的每一個細節都作了要求。某些規矩是出於禮貌和身分,也就是古人説的“尊品”;有一些規矩源自習俗;還有一些規矩是對人們不必要的約束。
不管出於什麼理由,這些規矩都曾經存在過,也能多多少少放映出古代人們的飲食生活和飲食文化。是否遵守這些規矩,決定着一個人在別人眼裏的地位,別人也能從中看出你的文化底藴和家庭教養如何。中國人特別愛請客吃飯,不論談生意、論交情、混官場,請客吃飯時必須的。所以,人們才更應該注意自己吃飯時的儀表,也要遵守中國的飲食禁忌。
坐次
無論在任何場合,都是尊者坐上座,卑者坐下首;長者坐上座,幼者坐下首;師長坐上座,學生坐下首。在家長制社會,桌子一般都是方的,尊長坐在方桌靠屋裏的短邊,其他人依尊卑長幼輩分排列落座。
如今很多桌子都是圓的。那就特別要注意把最裏邊的座位讓給尊長,以示尊敬。如果去飯店吃飯,雅間最裏邊的座位要讓給尊長。
在農村,人們一般保留着“女人不上席”的規矩,也就是説有外人的情況下,女性不能和男性同桌吃飯。這種現象在城市裏一般很少見。
-
中國的飲食講究,必須“色香味”俱全
中華美食舉世聞名,是我國人民引以為傲的中國名片。我國的飲食文化,形式豐富多樣,但一個共同的講究,就是要講求“色、香、味”俱全。那麼,就讓我們一起來看看中國飲食中都有什麼講究?!。中國飲食文化是最具中國特色的文化門類之一,也是長期居於世界領先地位的一種文化。...
-
盤點秋天什麼花可以吃,能觀賞也能食用
一年四季中,能夠食用的東西太多,就連最美觀的花,也可以成為美食。那麼本期飲食文化,小編就想來介紹介紹,四季中,春季,夏季,冬季以外的秋季,有什麼花是能觀賞也能夠食用的?常食的花卉是菊花、南瓜花、木槿花和桂花。將剛開放的甘白菊花摘下,放入肉絲、海米或雞蛋湯內,或用來...
-
這8種食物越吃越年輕,愛美的你別錯過了
一般隨着年齡歲月的增長,人臉上的皺紋會越來越多,但是人們總是能在網上看到,有些人都40多歲了,皮膚卻像20多歲的年輕人一樣,除了良好的作息時間之外,飲食是尤其的重要。本期的食療養生,講講怎麼樣越吃越年輕。1、草莓草莓中含有多種果酸、維生素、礦物質,尤其是維生素C...
-
雞肉不能和什麼一起吃,哪些人不能吃
雞肉是我們日常生活中最常見的一種肉類,不管是在街邊的大排檔,還是高端的米芝蓮三星餐廳都能見到它的身影。就連夏天喝啤酒也是配炸雞最美味了。那麼它不能和什麼一起吃呢?本期的食物相剋,為你解析。雞肉不能和什麼一起吃1、鯉魚雞肉甘温,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉...