什麼人不適合吃板栗,板栗的功效與作用
板栗是一道十分美味的食物,看在大街上販賣糖炒栗子的火熱程度就可想而知。秋天是板栗上市的季節,這時候的板栗最好吃了,它的營養價值也是極其的豐富,不過也不是所有人都適合吃。本期的健康飲食文化,為你解析。
什麼人不適合吃板栗
1、脾胃虛寒者,不宜生吃栗子,應該煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血癥者,如吐血、便血等,宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物較多,糖尿病人吃栗子應適可而止。
4、無論是生吃還是炒食、煨食,均須細細咀嚼,連津液吞嚥,可以達到更好的補益效果。
5、產婦、小兒便祕者不宜多吃栗子。
板栗的功效與作用
1、主要功效為養胃健脾、補腎強筋、活血止血等,治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症,可與人蔘、黃芪、當歸等媲美。
2、對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也,腎病宜食之。”
3、所含的不飽和脂肪酸和各種維生素,有抗高血壓、冠心病、骨質疏鬆和動脈硬化的功效,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
4、含有維生素B2,常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
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