超市裏堅決不能買的八種食物
逛超市已經成為日常生活中經常做的事,特別是如今很多人買菜都從超市中選購而不是去菜場。不過即使在超市最好也不要買這些東西,它們可沒你想的那麼好。本期的飲食文化,為你解析。
1、精肉餡
我們包餃子、捏丸子的時候需要用到不少的肉餡。以前需要我們揮動雙刀不停的對着一塊肉進行剁宰,現在超市裏為我們節省了很多的力氣,直接提供已經剁好的——精肉餡。我們以為精肉餡就是上好的肉製作成的,其實它是各種各樣的碎肉通過混合絞制而成的。先不説它的成分都是以脂肪為主,單是衞生條件就會讓你覺得髒。因為碎肉在絞制的過程中不僅混雜有加工廠裏的灰塵,還有豬毛等等,但是當他們混在一起後打碎後,我們在購買的時候根本法無法分辨。
2、抗生素牛肉
牛肉當然是肉類裏我們最喜歡的,吃個牛肉漢堡真是過癮極了。然而很不幸,從美國2010年的農業部報告中我們瞭解到,牛在飼養的過程中被餵食了大量的抗生素、驅蟲藥,這些藥物如果殘留在了牛的體內,未被完全分解,那麼我們食用後就會進入人體,就會造成腎和神經系統的損傷。
3、含有重金屬的燕麥片
近些年在營養學家的提倡下,燕麥片這種食物成為人們心中的“養生聖品”。但是超市裏賣的速溶燕麥片不但對我們沒有益處,反而有害。因為速溶燕麥片一般都很甜,所以高的卡路里也是不可避免。如果單是這樣也就罷了,但是經過調查,讓速溶燕麥片吃起來很甜的高果糖玉米糖漿中,重金屬汞的含量遠遠超標。
4、冰凍鮮蝦
你以為你真的買到的是鮮蝦?其實你都不知道它已經放在冰櫃快半年了,只不過在冰凍前經過了各種藥水、抗生素的處理後導致它根本就不會腐敗,就像是製作的標本,就算是放上一年,它還是老樣子不會變。而檢疫部門更是在冰凍鮮蝦身上發現了農藥殘留,這讓它徹底不乾淨了。
5、盒裝鮮豬肉
難道超市裏的豬肉也有問題!或許是的,而且問題還不小。據美國愛荷華州立大學在2012年進行的調查發現,由於現在的豬在飼養的過程中被餵食了過多的抗生素,因此抗生素殘留問題相當嚴重,這就導致了超級病菌MRSA的出現頻率越來越高。目前這種病菌的致死率已經超過了艾滋病。
6、罐頭食品
罐頭製品一貫被大家認為是最衞生的食品,畢竟罐頭採用的巴氏殺菌是現在最好的殺菌方式。然而現在罐頭製品的包裝卻成為最大的問題所在,因為包裝裏含有的雙酚A會溶進食物裏。雙酚A或許你不太熟悉,但是我告訴你,如果食用了它會導致生殖系統發育異常、胰島素分泌絮亂從而患糖尿病,甚至會導致心血管疾病。所以以後看到它還是繞着走吧。
7、烤火雞
聖誕節的必備之物也不幸上榜了,根據研究人員介紹,它們進行抽樣調查的時候都被震撼到了,因為80%的烤火雞幾乎就像是在浸泡在MRSA裏一樣,病菌的含量實在太高了。這也是為什麼聖誕節之後醫院都會爆滿的原因之一。
8、冷藏水果
也許冷藏的水果跟新鮮水果沒有什麼兩樣,但是它的抽檢調查情況卻很糟糕,原因就是發黴!別以為放在低温下它就不會壞,其實它已經滋生了不少的病菌。如果人們在不知情的情況下食用,很容易造成食物中毒。
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