不能與羊肉同吃的食物,這四種要注意
羊肉作為冬季最受歡迎的食物,有着很好的滋補温養的效果。它是火鍋的常客,不僅味道十分的美味,營養還極其的豐富。羊肉雖好,但是和這些食物一起吃就變不好了。本期的食物相剋,為你解析。
羊肉不能與什麼食物同吃
1、醋
在我國醫學經典《本草綱目》中有言稱“羊肉同醋食傷人心”,羊肉是熱性食物,而醋性温,兩者同煮會“生火動血”,所以,不建議在吃羊肉的時候放醋同食。
2、西瓜
吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”,羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的温補作用,且有礙脾胃。
3、南瓜
羊肉與南瓜都是温熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。所以在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛温燥熱的調味品。
4、含鞣酸豐富的食物
羊肉的蛋白質含量豐富,而蛋白質與鞣酸一起結合,生成鞣酸蛋白質,這種物質難以溶解消化,會使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便祕。常見的鞣酸含量豐富的食物有:茶葉、柿子、葡萄、橘子、桃子、山楂等。
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