蘭州牛肉麪哪家好吃,你吃過嗎
蘭州牛肉麪可謂是像沙縣小吃一樣紅遍了大江南北,但是對於蘭州牛肉麪來説,還是要在蘭州吃才算是最為地道的,可是蘭州牛肉麪館實在太多,到底哪一家才是最好吃的呢?本期的飲食文化就跟着小編來了解下吧。
磨溝沿老字號牛肉麪
老字號牛肉麪裏面最出名最好吃的一家,很多蘭州人特別推崇的牛肉麪品牌,一碗麪代表了蘭州人對牛肉麪的感情。位於蘭州黃河啤酒廠門口“磨溝沿牛肉麪”旗艦店,每天更是有三千多人在此用餐,曾有一天出面30多袋麪粉的記錄,火爆程度可想而知。
金強蘭州牛肉麪
金強牛肉面是漢餐的代表、在蘭州市有幾十家直營店,金強牛肉麪五泉山店在最火爆的時候,更曾一天銷售6000碗左右,打破蘭州牛肉麪店的出餐記錄,至今仍是一段佳話,金強的牛肉麪回味悠長、肉、雞蛋、尤其是泡菜是他家的一大亮點,有口皆碑,眾多顧客甚至是奔着泡菜而去吃這家店的牛肉麪的。
馬安軍辣子牛肉麪
這家老店1962年起源於七里河鄭家莊,最初並不是叫辣子牛肉麪,後來是因為店家祕製的辣子讓很多人記住了他們,因此這家店才改名,稱“辣子牛肉麪”。這家老店創立至今,生意依然特別火爆,食客眾多,不少人白天去都排不上隊。他家的牛肉是鎮店一大特色,很多人去他家用餐,一衝他家的辣子,二就是衝他家的牛肉去的。
吾穆勒蓬灰牛肉麪
吾穆勒在蘭州人心目中的地位,大約相當於外地遊客心目中的馬子祿。吾穆勒的牛肉是蘭州的一個傳説,牛肉湯里加上吾穆勒的牛肉瞬間起了化學反應,肥肉入口即化,瘦肉不柴,軟爛好吃,使得一碗牛肉麪更添風味。
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