補充營養元素,冬天吃橙子的好處
在冬季,我們補充身體所需要的營養元素,不僅僅需要靠營養滋補的湯來補充,水果其實也是一種非常重要的選擇。今天,冬季飲食文化要介紹的就是關於冬季吃橙子的好處,下面,就讓我們一起去了解看看吧。
1、可以降低血脂
橙含有維生素A、B、C、D及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分,維生素P、C均能增強毛細血管韌性;膠能幫助儘快排泄脂類及膽固醇,並減少外源性膽固醇的吸收,故具有降低血脂的作用。
2、可以防癌
橙子能提高我們身體抵擋細菌侵害的能力,同時能抑制體內腫瘤細胞的生長。而且含抗氧化物質最高,它包括60多種黃酮類和17種類胡蘿蔔素。正是擁有這麼多的黃酮類物質,它才具有抗炎症、強化血管和抑制凝血的作用。多類胡蘿蔔素也具有很強的抗氧化效用。
3、生津止渴,開胃下氣
橙子營養極為豐富,橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。
4、去除口腔異味
橙子還可以去除口腔異味,促進消化,女人吃了可以減少膽結石的發病率。
5、提高免疫力
橙子中維生素含量高,利於人體吸收,並且促進神經細管向大腦輸送營養成分的功能,使大腦及時吸收營養成分,提高身體免疫力,有效預防傷風感冒和流感的傷害,一個橙子就能向人體提供75毫克的維生素,每天只要吃一到兩個橙子,就能充分滿足人一天對維生素C的需求量。
6、減肥排毒
橙子中除了維生素含量高以外,鈣,磷,鐵,檸檬酸,橙皮甙,胡蘿蔔素,果膠等成分含量也不少,更重要的是,橙子屬於多纖維低卡水果,含有天然糖分,食用時不用擔心發胖的問題,而且橙子中的纖維素還有助於通便排毒,從而起到減肥功效。
7、補充體力
橙子中含有大量的天然果糖,而且橙子水分充足,具有解渴提神醒酒的功效。飲用鮮榨橙汁除了有解油膩,消積食的效果之外,還能夠幫助人體迅速補充體力。但需要注意的是,橙汁榨好之後應該立刻飲用,以免接觸空氣中氧氣過久導致其中的維生素C含量,同時在橙汁中加一點點食鹽飲用,效果更好。
8、預防膽結石
對於女性朋友來説,多吃橙子還能預防膽結石,這是因為雌激素會使膽固醇更多的聚集在膽汁中,導致膽固醇濃度過高而成結石,而橙子中的維生素C能夠抑制膽固醇轉化成膽汁酸,降低膽汁中的膽固醇濃度,從而減少膽結石形成的機會;再者,橙皮中的果膠可以加速膽固醇排出體外的速度,因此除了吃橙子外,用橙皮泡水喝也能預防膽結石。
如何正確選購好的橙子呢?
1、顏色紅的比較好吃,市場上的橙子多部分是臍橙,顏色較紅的橙子,説明已經成熟的比較好,口感會較甜。但不同品種可能會不一樣。
2、要識別染色橙子,染色的橙子比較光滑、發亮,用手摸會有一種發粘的感覺,沒染色的表皮比較粗糙,沒有油脂的感覺,如果染色的橙子,肚臍處會有染色的殘留,仔細的話可觀察到。還有一個較簡單的方法,在買之前,可以用白餐巾紙最好是濕紙巾在水果表面擦一擦,如果上了色素,一般都會在餐巾紙上留下顏色。
3、橙子身越長越好吃,俗語説“高身橙,扁身柑,光身桔”,橙子並不是越圓越好吃,而是身形越長越好吃。
4、不是越大越好,橙子並不是越大越好,橙子個頭越大,靠近果梗處就越容易失水,吃起來口感欠佳,以中等個頭為宜。
5、皮捏起來有彈性的好吃,皮比較薄的橙子,水分較多,捏起來比較有彈性,而表皮較硬的橙子則口感不佳,購買時捏一下橙子,如果果皮較硬,則很容易可以感受到。
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